#做菜# 溜肝尖
大连老家常菜！
把猪肝洗净，斜刀片开，改刀切片，加料酒，盐，白胡椒粉，加土豆淀粉，少许水食用油，用手多抓一会备用，配菜，尖椒，洋葱，胡萝卜改刀切片备用，调个料汁，一品鲜酱油，老抽调色，蚝油，盐少许，陈醋，白糖，白胡椒粉，十三香，味精，适量水和土豆淀粉搅拌好备用，五成油温下入猪肝划油20秒左右，变色捞出来控油，下配菜拉油10秒捞出备用，锅留底油，葱姜蒜爆香，倒入料汁，粘稠后下猪肝和配菜，淋明油翻炒均匀出锅装盘，简单家常菜！溜肝尖做好了！
#大连美食记录# #大连头条# 我家小区燃气管道置换，这几天只能用电炒菜，一个小时做一个菜，速度有点慢哦！
土豆片炒辣椒东北名菜～～
