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原料：香干200克，朝天椒10克，葱花少许调料：盐4克，味精、鸡粉、生抽、辣椒油、芝麻油各适量
做法
1，将洗净的香干切成条；洗净的朝天椒切成圈。
2 ，锅中注入适量水烧开，加入2克盐、鸡粉，倒入香干，煮约2分钟至熟，捞出。
3，将香干装入碗中，放入朝天椒圈，加2克盐、味精、生抽，再倒入辣椒油、芝麻油。
4 ，倒入葱花，用筷子拌匀调味，将拌好的香干盛出装盘即可。
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教你做道成本不到10元的下饭菜，香辣蘑菇，做法简单，营养又解馋[呲牙][小鼓掌]
美食强上墙优质美食领域创作者
教你做道成本不到10元的下饭菜，香辣蘑菇，做法简单，营养又解馋
04:09
#家庭美食大赏# 美食菜谱包教包会
美食红塘国色天香
晚餐美食菜谱包教包会#油炸麻辣豆#蒜泥拌笋瓜丝#香姜葱蟹
喜欢自己做美食，不仅满足了自己的口味，而填饱了家人的肚子，一家人吃饭其乐融融，太开心了。#美食# #你从小吃到大的家常菜有哪些# #家人# #麻辣#
乡野亮亮
90元买了12个羊蹄，家人一起吃麻辣羊蹄，出锅整块啃，越吃越有味
06:55
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看起不错～买耗儿鱼整起
颜美食优质美食领域创作者
有朋自远方来，给他弄个江湖菜，一盆香辣水煮耗儿鱼，味道不摆了
05:24
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跟大厨学习的香辣鱼块超香！又香又辣，鲜嫩多汁，好吃又下饭！
今天吃点啥？
要是您每天为了吃饭而迷茫，
那就关注我吧！
每日分享家常菜，吃饭从此不迷路。
今日分享：香辣鱼块
跟小区门口小吃铺大厨学的香辣鱼块，超香！
又香又辣，鲜嫩多汁，除了好吃还是好吃！
【食材】:草鱼
【做法】：
1、腌制鱼块：处理干净的草鱼切块，放入葱、姜和料酒、生抽各1勺，还有适量黑胡椒粉和盐，抓匀腌制半小时
2、起锅烧油，油热后把腌好的鱼块下锅煎，煎至两面金黄微焦，随后放姜、蒜、小米辣和豆瓣酱、蚝油、生抽、老干妈各1勺，再倒入适量啤酒，翻拌均匀
3、最后大火收汁，放蒜叶炒匀即可
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感谢朋友们的支持
#生机大会##家常菜#
水煮鱼是一道家常川菜，也是我的拿手菜。这道菜麻辣鲜香，汤色红亮，鱼嫩菜脆，回味悠长。
水煮鱼原料：3斤左右的白鲢1条，青蒜150克，郫县豆瓣40克，干辣椒15克，芹菜心100克，姜片10克，酱油15克，味精1克，清油200克,蒜片15克，水豆粉、清汤各适量。
水煮鱼的做法:
1、将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。
2、将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30分钟
3、锅内倒入少量植物油，将豆芽炒至7成熟，起锅，铺在碗底，备用。
4、用一个小锅，烧一锅水，把码好味的鱼倒入，大火煮1-2分钟起锅。
5、把煮好的鱼轻轻的放在豆芽上面，倒入汤，盖住4/5的鱼即可，在上面撒上适量鸡精。
6、在干净的锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入适量豆瓣、爆香，加剁碎的泡椒、姜、蒜、花椒粒中小火煸炒。
7、出味后加入干辣椒，加继续翻炒片刻后，加葱节，翻炒几下，倒入铺好鱼的碗中。
注：因为这最后一道工序，热油翻腾，所以水煮鱼又称“沸腾鱼”。
此菜谱:小贴士：
1、榨菜可选择加入
2、炸辣椒时一定要用小火，以免炸糊
水煮鱼食材搭配小提示
1、大枣和鱼不能一起吃:同食会发生不良生化反应，导致消化不良。
2、毛豆和鱼不能一起吃:同食会把维生素B1破坏尽
#美食##家庭美食大赏#
