一、准备食材：
1.木耳：三片
2.豆腐：一块
3.味精：一勺
4.盐：一勺
5.水：一碗
二、豆腐皮的制作步骤：
1.首先，将木耳洗净，然后放入温水内浸泡，至木耳软身变熟。
2.将浸泡后的木耳挤出一些水分，放入搅拌机中，加入适量味精、盐和水，搅拌成芝麻糊状即可。
3.将豆腐放入开水锅中，加入一小勺盐，烧至沸腾，然后去渣，捞出沥干水份，放于碗中，使其更加软身。
4.将碗中的豆腐倒入芝麻糊中，然后搅拌均匀，变成糯米芝麻汁即可。
5.取出糯米芝麻汁，搓成豆花状，以轧饼板铺满豆腐皮，然后用滚刀将其切割成适当圆形小片。
6.将切割好的豆腐皮放入油锅，放入适量清水，开中小火煮至豆腐皮呈现微黄色，然后捞出。
7.调入适量油，将煮好的豆腐皮翻炒片刻，盛入盆内，加入味精熟油调味即可。
一、准备食材
1. 豆腐：半斤
2. 精盐：大半勺
3. 芝麻油：5汤匙
4. 清油：5汤匙
5. 热水：500ml
6. 玉米须：1勺
二、准备步骤
（1）首先，将半斤豆腐切片，备用。
（2）再把大半勺精盐、5汤匙芝麻油、5汤匙清油放入一个大碗中，搅拌均匀后备用。
（3）将500ml热水倒入一个锅中，烧开。
（4）然后将切片豆腐放进热水中煮约2分钟，取出豆腐片，将其立在半裂开的锅匙上中，让水稍微蒸发，变干更好地连接。
（5）把豆腐片放入刚才准备好的芝麻油、清油、精盐汁汤中，拌匀，煮至涨起。
（6）最后，将煮好的豆腐皮放入碗里，撒上1勺玉米须即可食用。
