#衢州头条#衢州人对葱花肉（葱肉脆卷）是偏爱的，每年过年，家家户户都要在家里做。在过去，油炸食品是奢侈品，如今有现成的半成品了，要解馋，市场上随时买得到。这道菜是衢州传统名菜，有百年历史之久。它的酥脆是很能满足口欲的。南孔圣厨品牌是我认为相当不错的。
【27款品牌同款空气炸锅半成品】适合过年自己在家里捣鼓些好吃的[呲牙]
[吃瓜群众]平价半成品，个个都是可以做成品牌食品的好物
餐饮售卖预制菜可成新方向
从最早日冷的虾排、鱼排到安井的叉烧包、奶黄包，从北京的民乐水饺到湾仔码头，一直到现在琳琅满目的预制菜，预制菜只不过是把之前的速冻食品与加工食品半成品做一下名次上的归类，统称预加工食品，不过加工的深度不一样。
预制菜不是中国发明的，早在上世纪六七十年代，日本的大型运动会已经大量使用预制菜。之后，日本经济快速发展，预制菜又在日本餐饮界刮起一阵风，继小家电大量面世后，预制菜在C端快速发展。预制菜近几年之所以在中国爆发，也是因为预制菜不仅仅是一个产品，更是时代产物。
预制菜也是菜，是菜就要讲究“色、香、味、形、器”，中餐预制菜的使用率达到80%，宴会餐和连锁快餐使用率几乎到100%，这是预制菜在B端的表现。
大家都吃过乡村的流水席，那就是预制菜应用的最典型场景。几小时时间满足几百号人的用餐招待，预制菜的效率可见一斑。既然盒马能把餐饮搬到超市，那餐饮为什么不能把超市的精华比如说“堆头”搬进来呢？在餐饮包间和大堂售卖预制菜或许是餐饮品牌想进预制菜赛道的一个选择方向。
下午成都调研半成品预制菜市场，路线农贸市场到商超体系。半成品主要分三大类（即食、即烹、即热），产品利润空间巨大，在50%～70%
产品原材料
（冻品～调理半成品（生/熟/半生半熟）～成品）
农贸市场端：
传统夫妻门店（自己做+三方配送）
品牌门店（实冉香、尚品预制菜）
工厂端：（中央厨房+批发）厂家
味知香，好得睐，杨大姐，真滋味，巧婆家，巧婆娘，鲜绿源，喜洋洋等
超市端：
金忠、乐怀、乐好等供货商
【头条有做这个板块朋友，可以交流交流】
假期回到郑州，朋友说经三路上开了个仲小鲜餐超会员店，建议我去看看，为此我特意来了一趟。
没想到一进门就被门口牌子感动了，供水，充电，雨伞，还为特困群体提供简餐，一看就是一家有爱心的企业。
超市里有很多预制菜，属于半成品，下班路过买一份，既可以让店里大厨代加工，也可以拿回家按照操作步骤，一份回锅肉才要22块，你在饭店吃不得38块，确实很划算。还有现做炒鸡，鱼香肉丝，包子，水饺等。
二楼是一个社区餐厅，饭价普通，有米有面还有菜，比在家做饭还划算，这样的超市在郑州还真不多见，未来会不会有很多这样的社区餐超店？#郑州头条# #郑州身边事# #美食#
在吉尔吉斯斯坦，连香肠都是肉做的！
我喜欢这个共和国的地方是这里的所有产品都是天然的。无论如何，我没有遇到过其他人。甚至像香肠这样的半成品都是用这里的肉制成的。
节假日，甚至习惯于购买当地美食——苏丹火腿。这不是一个品牌名称，而是一个专有名称。
“苏丹”是所有香肠之王！
这种火腿不仅是用天然肉制成的，而且是清真的。对于穆斯林来说，这非常重要！
所以，这根香肠通常是为浦座买的，当时安排了一场盛大的宴会，每个人都庆祝斋戒的结束。此外，人们相信最好的火腿在市场上出售——它永远不会变质。
顺便说一句，这种火腿不是像许多人习惯的那样由猪肉制成，而是由牛肉制成 - 再次，由于吉尔吉斯斯坦的宗教特征。
我也试过了——结果很好吃！
先说5个在有发展潜力的领域：
1. 半成品菜 & 方便速食：
把两个合在一起说，都是反映了现代人，尤其是年轻人的生活状态。饮食上希望健康的同时，也渴求便利。毕竟还有那么多其他的事情要操心。方便速食带来热乎乎香喷喷的大快朵颐，多多少少是传统线下餐馆的一种弥补。而半成品菜则因为疫情、城市独居的人群、就地过年等因素在近期开始加速增长。
2. 黑巧克力：
作为零食类可以和健康挂钩的子品类不多，黑巧克力就算一个。同时黑巧克力又带有其他代表性，例如爱情、吃了可以愉悦、补充能量又不怕变胖等。目前中国的黑巧克力的品牌供给小于市场不断增长的需求。仍有较大的发展空间。
3. 植物奶：
和追求健康的主流方向一致，植物奶带来了健康饮食的一种新选择。植物奶一般会带有高营养低热量的特点。在国外已经流行，有多种类型的植物奶例如杏仁奶、燕麦奶、米奶等等。在中国目前的植物奶市场以燕麦奶为主，用户的消费习惯仍然需要培养。
4. 华服&二次元服饰：
谁都知道这届年轻人比哪届都更加爱中国文化。随着大国复兴和文化上的自信，华服市场的增长加速，目前处于早期阶段。
二次元服饰得益于二次元文化，在疯狂增长，达到169亿元的市场规模。基于小众但是增长势头迅猛，仍有不错潜力。
5. 教育类全线：教育整个大类仍然被看好，无论是针对不同对象的艺术教育、职业教育、儿童教育，还是形式上的新变化例如线上教育，在都会随着对技能、全面素质等的更加重视，而继续发展。
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如今，半成品食品正成为各种小吃，快餐店，连锁店的主流，他们卖的都是垃圾食品，这些食品都是冷冻后，加热给你，你吃的可能是1月前做好的面条，包子，油条等。商人们为了赚钱，拼命在供应链上进行所谓的创新，实际是扼杀了食品的安全性，新鲜性，牺牲消费者的健康而获得暴利的。这样的产品链不倒，人民健康不保，呼吁国际立即行动整治，严厉打击半成品，还健康新鲜食品于人民。我刚正庆丰包子吃的铁锅焖面，就是典型的剩面，加热面，完全无味，就是干干的死面，这一碗面要50元。贵也罢了，卖的垃圾食品，这是不能容忍的。
3支低位反转，极具翻倍潜力的优质龙头股！
1、002511中顺洁柔：
核心题材：生活用纸+口罩概念+婴童概念
公司简介：公司是国内生活用纸行业内前四甲企业,属于行业内第一梯队成员。产品销售覆盖全国。另外,公司产品还销往香港、澳门、南非和俄罗斯等国家和地区。公司拥有“洁柔”和“太阳”两大品牌。
2、300973立高食品：
核心题材：食品饮料
公司简介：公司主要从事烘焙食品原料及冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。公司主要产品包括奶油、水果制品、酱料、巧克力等烘焙食品原料和冷冻烘焙半成品及成品,此外还生产部分休闲食品。
3、002352顺丰控股：
核心题材：物流行业
公司简介：顺丰控股是国内领先的快递物流综合服务商,经过多年发展,已初步建立为客户提供一体化综合物流解决方案的能力,不仅提供配送端的高质量物流服务,还延伸至价值链前端的产、供、销、配等环节,从消费者需求出发,以数据为牵引,利用大数据分析和云计算技术,为客户提供智能仓储管理、销售预测、大数据自助分析等一揽子解决方案。
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