#西安头条#从西安渭河河堤路出发，驾车3个多小时，专门到大荔县城吃当地特色小吃：炉齿面。
打听到大荔合作饭店是大荔特色餐饮店，炉齿面特别有名，在县城南大街上。到跟前一看，地方不大，却高朋满座、生意火爆。
一行5人在后院找了桌子坐下，一看旁边吃客点的，有三样：卤肉夹馍、豆腐丝、炉齿面。我们要了一斤卤肉、一份豆腐丝、五碗面，六七块月牙饼。
老板称好肉、切碎、盛碗，再浇上百年老汤，美美盛了一老碗卤肉，然后拿着牌子去后院捞面。然后自己用刚出炉的饼夹肉，就着炉丝面吃。
大拇指宽的炉丝面面薄、筋道，汤鲜味浓略带酸菜味，再把豆腐丝往里一放，吃着带劲。肉夹馍的卤肉虽不是腊汁肉，却肥而不腻、瘦而不柴，比不上西安肉夹馍香，但还算可口。
肉夹馍这个吃法很实在，饼没了肉还剩下一半，又买了5个饼打包带回。价格还是挺实惠的。
感觉这家的炉齿面不错，生意做到西安也一定火。朋友们觉得咋样？#吃在中国##逛吃#
大荔西城街道：多家联手节前严查严管食品安全不放松
(李世居、张蓓蓓）元月17日，大荔西城街道联合市场监管、公安等部门节前严查严管辖区食品安全不放松
当天，工作人员深入到辖区的超市、食品加工厂、餐馆等场所，详细了解了食品的进货渠道，认真检查是否出售假冒、伪劣、过期食品，春节期间有无哄抬物价现象。同时重点对餐饮店环境卫生状况、冷链食品贮存、食品留样处理、加工制作流程，散装食品进销货台账、包装标识、生产日期、保质期等相关情况进行了全面检查。并对检查中发现的问题，逐项提出并要求立即整改，进一步强化经营户食品安全主体责任意识，严把食品准入关，严守食品安全防线，确保人民群众过上一个安全、快乐、和谐、幸福的春节。
