#沧州美食记录#
家乡的味道
章卫沙
迎兔年话乡情之三—河北沧州名小吃虾酱
#沧州美食记录#
#沧州美食记录#。今晚上老伴做的沧州吃食:煎面肠，既是菜又是饭。（唯一遗憾的是没有黄韭，拿蒜黄代替了）。小时候经济匮乏，这就是好饭了。如今吃的是一种回忆了。
#沧州美食##记录家乡美食#我的老家
吴桥县位于河北省东南角与山东德州紧临，提起吴桥都知道是杂技之乡，但是除了吴桥杂技，这里还有很多美食值得品尝。
吴桥宫面：相传吴桥宫面是清慈禧太后生日时吃的“寿面”，爱新觉罗·溥杰还曾为它题诗：「 化旧为新夸妙腕，流长源远继真传；昔日只借宫廷馔，今喜全家乐寿筵 」可见这个面有点不一般！作为食物，能征服众人之口，不外乎就是好吃！吴桥宫面除了好吃还很特别，其面细能穿针，空心有韧性。如今的吴桥宫面，在制作上依旧保持着旧时的制作工艺，考究精良。宫面营养丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而洁白，耐火不糟，是馈赠亲朋好友的上佳礼品。
#沧州头条#忘不了那渐行渐远的味道。
我们老家是农村的，记得每到冬天，农闲季节，最高兴的事就是吃大饭，吃大饭在我们那里就是参加喜宴，每到这时侯，主家的近门支派，邻居成了喜宴场所，房屋整齐，新房一般安排贵宾席，送嫁的，重要的亲戚等，被安排的人家除提供房屋外，还必须提供桌子，凳子，酒具，水具筷子等，每桌上都会安排一到二名年青的小伙子负责准备这些用具，叫执桌，并且负责这屋客人服务工作，倒酒，续水，传递客人的需求信息，及安排吃喝时间需求，但是不能一起跟着吃喝，必须等客人吃饭走后再统一安排吃饭，这是规矩，席的排面也讲究，但是不浪费，喝酒的菜一般是四顶六，四顶八，六顶八，最豪华的是六顶十，也就是几个凉菜和几个热菜，有的村用的盘子还小，但数量多，有30多个盘子的，那时的盘子小，厨师的功夫了得，刀功厉害，每盘菜切得很细，为了节约，肉切得很薄，盖住盘即可，吃饭的老席更节约，小碗制作，蒸熟后扣在大碗里，所以叫扣碗icon，扣碗最讲究们是浇老汤，老席的质量全在浇汤上了，那味道真是美极了，厨师是水平很高的，大锅炖的味道一般饭店也很少做得出来，并且厨师都会掌握的恰到好处，菜量适中，一般吃得也剩不多少，后来我上班进了城，也上饭店吃过不少，见的多了，但是每到老家有喜宴，吃完后，总觉得比大饭店的味道好，所以，回老家吃喜宴是几十年来最美的美食，也一直挂在嘴边，成了谈资，很多朋友同学都有同感，也有说小时候吃得好东西少，才觉得喜宴好吃，其实真不是。去年，一初中同学孩子结婚，我们几个同学参加了，村里还是原来的喜宴方式，我们吃着饭又评论了一番，确实和饭店里不一样，还是和小时侯的感觉一样，那浓浓的纯真的自然香味还是让人回味久远，现如今，有的村都兴起了流动餐厅，饭菜的味道也与时俱进，和饭店差不多了，但也失去了原始的味道，在人家吃完喜宴，有位同学开玩笑地说，你村只要有喜事通知一声，我们定会准时赴宴，虽是笑淡，但也真为他村还保留那古老的待客方式感到欣慰，这或许是我们这一代人永远值得怀念的味道。
#新春庙会#
#天南北地大拜年#
今天初五是迎财纳福的日孑，在农村老家早起开大门，放鞭炮迎财纳福，在大沧州禁放鞭炮，小老百姓老实遵守。但多炒几个菜，吃美食品美酒，吃饺孑。全家欢乐相聚也挺高兴。
友们今天迎财纳福，招财进宝，财源滚滚。
今天分享的是天竺葵，天竺葵开花团团簇簇，颜色艳丽娇媚，婀娜多姿，绚丽多彩。
花花漂亮友们夸，
幸福安康天天发
兔年吉祥。
购买沧州这些小区的人亏大了吧！
沧州下跌最猛的小区排行榜！
选择户型时，客厅最好要连接南向阳台，餐厅和厨房相连又独立，美味佳肴及时享受。#沧州头条#
#新春庙会##沧州头条# #自制美食# 都说二十八白面发。今天我就发了面，白天没时间，晚上蒸吧。吃完晚饭七点多才开始蒸。
宝贝孙女让我给蒸小动物，无奈面活的有点软，不好出造型，勉强蒸了几只小刺猬，大鱼，还有小章鱼，小兔子，眼睛找了几粒黑豆临时凑合用了。
就为了这几个动物造型的小馒头，小宝贝等到现在。看到馒头出锅，兴奋的手舞足蹈，还不忘夸奖奶奶:“奶奶，这大鱼好漂亮”（其实做的很丑）孩子的快乐就是这么简单。
因为太晚了，不想让她再吃了。
可就在妈妈和奶奶的招呼声里，小章鱼还有一个小兔子已经被她吃下肚了。一边吃还一边说:“吃完睡觉去，明天再吃”
看着圆鼓鼓，暄软蓬松的大白馒头，再点上红点，分外喜庆。
老伴直夸这面发的真好，馒头蒸的也好，咱家会更加蒸蒸日上，红红火火！
