深山美食大集合
农村散养土鸡不喂饲料，肉质紧实鲜美，就算价格高至五六百元一只，也有专人开车到乡下抢购，可为何如今却卖不动了？突然没人要的原因是什么？
俗话说民以食为天，食以味为先，追求美食一直以来都是我们的一种态度，在吃这方面，我们都保持着一贯的挑剔和标准。尤其逢年过节，对美食的要求也更加严格。
而日常生活中除了常见的蔬菜米饭，其他的营养来源就是鸡鸭鱼肉，其中鸡的出镜率也是最高的。我国吃鸡的历史也可以追溯到几千年前，最早吃的红原鸡至今在云南一带还能见到。
后来随着时间的推移，鸡肉也遍布全国各地，现如今的海南文昌鸡、四川口水鸡、云南汽锅鸡等，都形成了各自的特色，让人光听名字就垂涎欲滴。
但奇怪的是，同样是鸡，养殖场出来的肉鸡肉质肥厚、个头大、价格还便宜，理应更受欢迎才对，可不管是什么类型的鸡肉美食，大家还是更偏向于用农村土鸡来烹饪。
就连很多人去市场购买鸡肉，也会随口问一句：是农村土鸡吗？看到摊贩点点头，才放心地装进袋子里。
明明都是鸡肉，为何还有那么大的差异？并且，农村土鸡价格高，都是有目共睹的，乡村购买1只土鸡的价格普遍在100元~200元之间，要是不远千里运到城中心，那价格也会跟着水涨船高。
浙江嘉兴就有这样一个养殖基地，采用最原始的方式喂养土鸡，土鸡成熟后可以卖到了698元1只。虽然价格已经超出市场价的好几倍，但上门抢购的人依旧络绎不绝，造成这一现象的原因又是什么呢？
其实不难看出，即使外形一样，农村土鸡的口感还是更胜一筹，除了肉质紧实弹牙外，还十分有嚼劲。里面含有的氨基酸和微量元素，还能改善营养不良，促进血液循环以及提高免疫力。
最主要的还是无公害，无激素，自然散养，属于一种天然的绿色食品。而农村几乎都是独门独户，房子周围还有院子和空地，也给养殖土鸡带来了有利的条件。
另外，在养殖上人们也更偏向于喂养谷物和绿色植物，这样养出来的鸡不受欢迎都难。
曾几何时，会有人专门开车到农村购买，就连过年回家，父母也会在车的后备厢里，塞上两只鲜活的土鸡。在他们看来，这是最有营养，也是城里最难吃到的东西，这是父母对子女浓浓的爱意。
农村土鸡好吃，是大家都认同的，可为什么近两年，越来越没人愿意提及这种美味了呢？农村土鸡开始卖不动，慢慢退出市场，购买的人群也在不断减少，原因又是啥？
我们来分析一下，首先肯定是量少。农村土鸡养殖成本高，一只土鸡从孵化到成熟，起码需要七八个月左右。而鸡苗价格就在6~10元左右，再加上喂养成本高，鸡的成活率低等原因，也导致人们越来越不喜欢喂养土鸡。
通常情况下，基本随便养几只，送人或者自己吃就够了，大批量养殖根本不划算。有人算过一笔账，一只土鸡一生至少会吃掉六七十斤左右的粮食，粮食价格不定，就拿1元钱一斤来算，也是60多元钱。
而鸡的成活率在50%~75%，再加上人工、防疫、水电、管理等，起码一只土鸡养成就需要一百多元钱。养殖户需要快速回本，自然也不愿意接触土鸡这一块。
其次就是市场混乱，市场上很多打着土鸡的旗子，在售卖普通肉鸡，人们买回去发现情况不对，逐渐对土鸡失去信任，所以渐渐地对鸡肉“土不土”也没有太多区分。
另外人工养殖达不到土鸡口感的标准，价格过高，土鸡不“纯”，都是土鸡不受欢迎的原因，但要是土鸡和肉鸡放在你面前，你也一定会优先选择土鸡。
#农村土鸡##农村土鸡卖那么贵，三四十元一斤，农民吃得起吗##农村土鸡跌落神坛,现在城里人不吃土鸡了,这其中有什么内情?##在头条看见彼此##头条创作挑战赛#
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舌尖上的美食-感受一下美味的坝坝宴
05:26
在拼多多买的折耳根，味味道好极了，超级下饭。
我敢说好多城里人，都没吃过折耳根。
这道菜只有农村人懂。
#美食#
农村人真是热情！胖妹买10斤重大鱼，招待客人，又做一桌子拿手菜，大伙儿吃得相当开心#乡村美食#
