#头条创作挑战赛#清蒸鳕鱼，肉质滑嫩Q弹，很新鲜，跟果冻一样。高蛋白低脂肪，补充DHA。每周一斤鱼虾水产是刚需！
鳕鱼好吃又营养
前天在沃尔玛买的冻鳕鱼，想回家蒸一下或者煎一下。鳕鱼大家肯定都知道，没有刺，有鱼鳞，做法简单，营养丰富。之前总是在沃尔玛买，去头小黄鱼，回家煎着吃。北方人喜欢这么吃。小黄鱼质量不错也不贵，这回试试鳕鱼吧！
从冰柜拿出来看了一下，肉质白嫩，两大块30多块钱，不算便宜。两层包装，还算讲究。不过没有找到生产日期，来回上下翻了翻，没有。可是转念一想，小黄鱼吃着挺新鲜，这个鳕鱼应该也还可以，而且这是沃尔玛，大超市，规规矩矩的，试一下吧。拿起来就去结账了。
回家打开包装，放水里解冻，发现鱼肉两侧有很多鱼鳞掉了下来，我闻了闻，任何味道都没有。我用手搓下来鱼鳞，用水冲洗干净。料酒，葱，姜煨上。十五分钟后上锅蒸。我做鱼也是挺熟练的，经常吃，尤其是蒸鱼，对我来说没什么技术含量。按正常流程水开了，放锅里蒸了八分钟，我又加了两分钟，十分钟。时间一到。关火，开锅盖。看着鱼肉不太对劲，肉质没有一点收紧的状态，像果冻一样摊在那里，我拿起筷子夹一下，唉，还没有果冻实在呢，跟胶装一样。肯定不对劲，我拿出来尝了一下，没有任何鱼味儿，软软的，有点发散。
我拿起手机，找到导购的微信，把情况告诉他。我要退钱，就这么简单。可是包装袋子，结账小票都没有了。谁做饭的时候还把撕烂的包装袋子留起来研究一下？都是顺手扔垃圾桶里了。导购是一位男士，开始还是保证地说产品质量没问题之类的话，后来我把具体情况描述一下，他同意退款。要了我手机，找到订单，退款成功。
提醒您，不管在哪里买东西，要看生产日期，看包装是不是专业的，有了问题马上停止食用，联系商家！也希望沃尔玛的进货渠道审核再严一些，工作再做细腻一些，只要东西保质保量，我们老百姓就舍得买！
#315全民行动#
在董宇辉直播间里拍的太平洋鳕鱼
非常赞！
保温做得很用心，
拆开保温箱，保温袋里面裹着4个冰袋，
把鱼片保护得很好！
葱姜末和海盐黑胡椒腌制15分钟，
清蒸、油煎都可以。
油煎的话推荐用平底锅，升温快，可以快速定型，两面都煎成很漂亮的金黄色，肉质很嫩，有嚼劲儿，鲜香可口！
我用的电饼铛，油温不太够，稍微有一点变形，不过味道依然很赞！[可爱]
每周吃一两次深海鱼，对身体是有益的。
#健康真知计划#
@东方甄选
@董宇辉
@微头条 @头条健康
图4-6来自网络，侵删！[握手][啤酒]
高蛋白、低脂肪，赛过鸡胸肉，它就是——
高蛋白低脂肪的鲜烤鳕鱼片，大热量的终结者，科学解馋靠它了
每100克鳕鱼片含40.5克蛋白质，却仅含有1.5克的脂肪
在脂肪含量与鸡胸肉大致相当的情况下，蛋白质的含量更高，是非常适合减肥减脂期食用的零食。
而且鳕鱼片含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素
鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用
鳕鱼片低脂肪、高蛋白，刺少，可谓是老少皆宜的营养食品。具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
心动不如行动，美味不会迟到~
#打卡美好生活#鲜香味美的鳕鱼南瓜糊，做法简单，营养健康还好吃！
今天分享一道清蒸黑鳕鱼南瓜糊，阳光般明媚的颜色光看一眼就让人心情大好~
这道清蒸菜做法简单，南瓜糊和黑鳕鱼肉无需加调料，原汁原味就很好吃。橙黄色的南瓜糊和黑白色的鱼肉既相互衬托，又突出各自的特色，南瓜糊的香甜顺滑，黑鳕鱼肉的丰腴香嫩，让人爱不释“口”。
【材料】 黑鳕鱼2块，奶油南瓜1个，凉水半杯
做法：1.南瓜刮掉外皮，去籽，切薄片，放入蒸锅，大火蒸15分钟左右；2.趁着热乎劲把黑鳕鱼放蒸锅里，大火蒸5-8分钟；3.南瓜片放入料理杯中，加半杯凉开水，打成细腻的南瓜糊；4.蒸好的黑鳕鱼洋溢着鱼肉香嫩的味道；5.鱼汤倒入南瓜糊中，充分混合，小火煮至沸腾；6.将南瓜糊倒盘中，再摆放黑鳕鱼块，撒少许香葱末增色，端上桌，趁热食用。
年货节非油炸薯片
主要是鳕鱼肉和鸡肉做的
配料表很优秀、无添加剂无防腐剂
0油添加、脂肪含量减掉80%（不含反式脂肪）
热量降低一大半
减脂控糖都很适合
买6发9好吃！
同款好物推荐
油鳕鱼，肉粗
大妹子是个憨憨
这么多好吃的鳕鱼烧土豆，今日教程安排给大家！#家常便饭吃得香 #感谢那些默默给我点赞的人 #美食教程
03:31
只要条件过得去，这3种含高“蛋白质”的食物要多吃，营养好吃又解馋
1、牛排
牛肉不仅富含着丰富的蛋白质，其中还：不乏钙、铁、多种维生素，而且牛肉的脂肪少，多吃不怕长肉。
选择牛肉的时候牛排是首选，尤其是整切牛排，不仅仅口感更好，嫩滑多汁，口感好！上班族来说，可以直接选购腌制好的成品牛排，稍微加工就可以进食，健康味道很好。
2、鳕鱼片
高蛋白，低脂肪的还有鱼肉，尤其是鳕鱼肉，鲜香可口，而且特别鲜美，鳕鱼烹饪简单，比如清蒸鳕鱼：清洗后在上面抹上盐，放入葱姜蒜以及料酒，就可以放入锅中蒸，大概蒸15分钟出锅了，浇上少许麻油提香，就可以开动了。
3、豆浆
大豆是植物蛋白质含量较高的一种食物，如果没有时间打豆浆，可以直接选择豆浆粉，选择豆浆粉的时候看看配料表，只要是百分百纯大豆即可，这种豆浆粉冲泡出来味道也是十分的醇香，口感丝滑。
家有高三生，倒计时68天
今天中午，依旧提前十几分钟下班，到家准备午饭。
早上已经电饭煲预约好米饭了，鳕鱼拿出来化冻，用胡椒粉和盐腌下 。
到家11点半，赶紧备菜，正常二菜一汤。必须要有肉，周末买的小土豆烧肉，先炖上。鳕鱼放锅上蒸十分钟。
闺女不爱吃鱼，但是这种鳕鱼没什么刺，她还能吃点。蒸好把里面的汤倒掉（汤很腥）。倒上蒸鱼豉油，洒上葱花，蒜末，香菜，青花椒，热油一浇，滋啦啦就OK了。蘸料醋和芥末，非常好吃
