#吃在中国# 全麦大欧包#美食品鉴官#
食材：高筋面粉400克全麦粉，100克橄榄油，50克核桃仁，50克葡萄干，50克盐，5克干酵母
做法：
1，所有面粉类、水、橄榄油放到容器里，揉均匀无干粉状态。
2，将面团放入容器密封松弛30分钟，然后将核桃仁和葡萄干用手简单揉均后密封15分钟。
3，每隔大约15分钟将面团折叠1次，反复3次即可。
4，将最终成型的面团放入醒发篮进行最终的发酵，将面团发酵至9成满的状态。230度预热45分钟。
5，铺油纸，撒少许手粉防粘将面团小心从发酵篮倒出，连油纸放入预热好的烤盘内，烤30分钟。@头条号 @我和头条的故事
宅家的日子不是刷手机就是睡大觉。人闲食欲旺盛，在家里翻出来一箱火晶柿子，立刻饥饿感涌上来想吃柿子饼。说干就干动起手来。
第一步和面:柿子剥皮去蒂，用筷子搅打成稀糊状，然后分次加入面粉，和成软面团，用保鲜膜盖住醒二十分钟。
第二步制馅料:熟花生米，熟核桃仁，熟芝麻，葡萄干，用擀面杖碾碎，抓把面粉各种料混合拌匀。
第三步包馅饼:戴上一次性手套，揪上一小块面团在手上轻轻撕开个小园饼，包上馅料成包子形状。
第四步煎饼:电饼铛上多倒油放生胚，一面稍煎黄然后翻面用铲子压成饼状，两面小火上色即成。
开吃了，香甜软糯的柿子饼真香！
#终美食大赏#
可爱的兔兔馒头，当新年主食是不是氛围满满？
准备食材：
✨黄色面团
面粉：150g 南瓜泥：80g 酵母：1.5g 玉米油：4g 白砂糖：8g
✨白色面团
面粉：100g 清水：45g 酵母：1g 玉米油：3g 白砂糖：8g
✨核桃馅儿
核桃仁100g 白芝麻15g 红糖30g 黄油30g 炼乳30克
制作过程：
1.先准备核桃馅：将核桃馅食材混合搅拌成能抱团的程度
2.准备黄色面团：将黄色面团的面粉量、白砂糖、酵母、和南瓜泥混合在一起，搅拌成絮状，加入玉米油，揉成面团，反复用手掌部位揉搓，大约10分钟，揉成光滑的面团，密封松弛待用
2.准备白色面团：将白色面团的面粉量、白砂糖、酵母、和南瓜泥混合在一起，搅拌成絮状，加入玉米油，揉成面团，反复用手掌部位揉搓，大约10分钟，揉成光滑的面团，密封松弛待用
3.松弛好的面团分别擀成3mm厚面饼，用模具压出形状，黄色面团压出圆形放入核桃馅，覆盖另一片四周压实（也可以取一块25g面剂，包入核桃馅，压成圆饼）
4.将可爱的造型组装好后放入锅中醒发2倍大
5.锅开蒸15分钟关火，焖5分钟开盖
6.可以用巧克力笔点缀眼睛耳朵会更可爱
简单的燕麦桃酥的做法!
主料
低筋面粉100克燕麦粉60克玉米油75克鸡蛋45克绵白糖50克核桃20克
辅料
泡打粉2克小苏打1克精盐1克全蛋液少许
核桃仁烤熟切碎，碗中加入玉米油、鸡蛋、精盐和绵白糖 ，
用筷子充分搅拌融合， 加入泡打粉和小苏打拌匀， 加入低筋面粉、燕麦粉和核桃碎 ，用刮刀拌匀成团，静置5分钟， 将面团分成25份，大约13克/份，团成小球，码入金色烤盘中，
用拇指在每个小球上按压一下，表面刷上全蛋液， 入预热好的烤箱，上火，200度，下火175度，烤15分钟，关火焖10分钟！
南宋胡记桃酥老式手工糕点礼盒核桃酥杭州特产零食坚果桃酥伴手礼
今天在家做包子吃，去年的核桃仁还放在冰箱里，家里也没有人吃，做成核桃馅包成包子、肯定好吃。
先发好面、将核桃仁研成核桃碎，倒入大碗中，加入适量面粉、少许猪油、十三香、盐、清油、拌点葱花、倒入少量温水，慢慢揽拌，馅要水份适中，这样馅料就制成了。
核桃包子香气扑鼻、馅香皮薄，核桃仁的香味与猪油、清油、葱花的绵香合为一体，让人味觉一下提升了，感受到了大自然给予人类馈赠的极品，使我们享受到生活的无限美好。
核桃本有润肠通便、提高记忆力、补肾效果，是老年人和孩子的最佳食品。友友们你们吃过吗？特香、好吃！
美食分享
今天在家做了小馅饼，内陷有核桃仁，花生仁，黑白芝麻，红糖，桂花，皮是白面和玉米面发面制成，吃着非常不错，喜欢的朋友可以试着做，千万要对自己好一点！
#乌鲁木齐头条# 孩子又馋面包了，家有烤箱，就是方便，立刻安排：
1.两个鸡蛋，一包牛奶，一碗面粉，放发酵粉，和面成软一点光滑面团，醒发2小时。
2.面团排气，切成6个面剂子，擀面杖擀成长方形，撒上准备好的葡萄干，核桃仁，然后卷起来。
3.烤盘垫锡箔纸，刷油，把卷好的面，放烤盘，再次醒发15分钟.表面刷蛋黄刷蛋黄液，撒黑芝麻。
4.放烤箱180℃烤20分钟即可。
家庭版的面包就烤好了，这次烤得有两个，放了红糖，烤得有点流糖了，不过很好吃。
每年核桃下来的季节，都会砸些核桃，剥些核桃仁。看到电视上农家乐包的核桃包子，还不错，昨天发面试试。
核桃放在锅里用中小火炒一会，拿出来擀碎，锅里放上油先炒葱花后倒入核桃碎，放盐、花椒粉调味，馅就做好了。
用一碗莜面和4碗白面两搅发的面，面发了，包包子。上锅蒸20分钟就可以了，包子出锅，尝了一个，味道还可以，后味有一点点涩，可能是核桃皮没去掉的原因，还能接受。
老伴嘴粗，不像我嘴细，连吃两个，说好吃，这不会做饭的人就是好伺候⋯⋯
[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]
今天去买了3斤老南瓜，洗干净放绞肉机打成碎沫，加入适量面粉和酵母发酵做的南瓜烙饼，这个南瓜水份足，和面时不加一滴水。炒熟的黑芝麻和核桃打碎做馅，先做成一张大饼坯再切成小饼坯，这样省时省事，用电饼锅五分钟就烙一锅，饼熟了金黄软糯香甜可口，看后食欲大增。
