#推荐一道家乡的小吃#我老家好吃的太多了太多了，鱼炸粉，干捞粉，卷筒粉、酸粥鱼生、烤猪、玉米粥等等。卷筒粉不是海天肠粉那种，有大张的粉丝，肉沫豆角，酸菜肉沫，韭菜肉沫做馅，一口气可以吃好几条。酸粥鱼生真的是一绝呀，自己家腌的酸粥，炒鱼片，赞不绝口。烤猪，脆皮金黄，约几个好友，把酒畅饮。#桂林头条#
桂林山水甲天下，九六年去那里旅游真的漂亮。我爱广西的地人和食物[赞][赞][赞][赞][赞][赞]
桂林市传统小吃——桂林米粉在当地人的记忆中，是一道标志性的小吃。
米粉是用粉条制作而成，入口即化，香浓可口，是很多桂林人的最爱。
1：#桂林米粉#的传统
桂林米粉可追溯到清代。
桂林米粉以最细的米粉为原料，据说当年是宫廷名将唐伯虎设计的。
桂林米粉独特的配方，使它成为桂林传统小吃。桂林米粉由鲜虾、瘦肉、干菜、香菇、花生等做成，具有鲜、香、嫩、软的特点。
2：制作工艺
桂林米粉的制作工艺是以面为主，将面揉成一团，放入锅中，加入水和适量的食盐，煮成稀面。稀面通常是用白米粉做的，也可以用其他的面来做。将熟透的稀面捞起来，放入盘中。锅中留下的汤汁倒入盘中。
桂林米粉通常是配上肉丝、蔬菜、香菜，也可以配上其他的食材。
3：独特之处
桂林米粉的独特之处在于其制作方法。
传统的桂林米粉是用锅巴米和桂林豆粉制作的，这种方法使得桂林米粉的口感非常细腻。
而且，桂林米粉还会加入一些配料，如火腿、肉丝、蔬菜等，使其更加具有风味。
4：口味
桂林米粉口味鲜美，香软可口，许多人都喜欢吃桂林米粉。
桂林市传统小吃——桂林米粉是桂林人的最爱，入口即化，香浓可口。
米粉是用粉条制作而成，是很多桂林人的最爱。#夏日生活打卡季#
广西桂林•特色美食 6月16日(周六)
去到桂林旅游赏景是一方面，但是桂林美食怎么能落下呢。
桂林 是一个众多少数民族聚居地，不同民族的生活饮食特点，形成了独特的饮食文化。 桂林 地方风味菜、纯朴自然、口味浓郁、酸甜兼容，有着浓浓的草根情怀。 桂林 的本地风味集酸辣的 桂林 米粉与湘菜和清淡的粤菜风味，家常小炒深受湘菜影响，几乎餐餐离不开酸辣。随着近代游览观光和现代旅游业的发展， 桂林 市逐渐形成了具有地方特色的旅游餐饮业。餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、 潮州 菜、 西北 地方菜、 广西 少数民族风味菜等也在 桂林 形成了气候。
