“中国发展高层论坛”于3月22日-24日在钓鱼台举行。上图为论坛：农业现代化与粮食安全。
“中国发展高层论坛”于3月22日-24日在钓鱼台举行。上图为论坛：农业现代化与粮食安全。
以下为发言实录
主持人：女士们、先生们，大家下午好。
我是国务院发展研究中心国际合作局的程国强。
下午会议的主题是农业现代化与粮食安全。
大家知道我们整个人类有着不断遭受饥荒的痛苦的历史，即使是在21世纪以来，我们也遭受了几次比较大的粮食价格的波动，那么据联合国粮食组织的统计，现在全球大概还有接近10亿人口的吃饭问题没有得到很好的解决，那么究竟怎么来解决好全球的粮食问题，我们下午有幸请到六位嘉宾。
我们首先介绍今天下午演讲的嘉宾：
第一位是袁隆平先生，全国政协常委、湖南省政协副主席、中国工程院院士，是杂交水稻之父。
第二位是杜邦公司董事长、首席执行官柯爱伦女士
第三位是中粮集团有限公司总裁于旭波先生
第四位是雀巢集团首席执行官保罗·薄凯先生
第五位是邦吉公司首席执行官索恩·施罗德先生
第六位是赢创工业集团董事长、首席执行官英凯师先生
我们对他们的下午的贡献，表示衷心的感谢。
首先我们请袁先生演讲。
袁隆平：女士们、先生们，大家下午好，我非常荣幸来到这里进行发言。
我发言的题目是《发展杂交水稻为世界粮食安全作出贡献》。
目前的全球人口是70亿，而且这个数字很快会达到80亿，也就是说到2030年会达到80亿。那么如何让大家都能吃得饱这是个大问题，我们有很 多的方式方法来增加粮食的产量。而最好的最有经济效益的办法就是使用高产的杂交稻，根据我们的经验使用这种高产杂交稻能够最有效的解决粮食安全的问题，杂 交稻可以顺利的增加每亩的单产量，什么是杂交稻呢，杂交稻其实是使用这种杂交优势来增加粮食的母产量。实际上在什么样的物种上都有这样的杂交优势，而在水 稻上面这个杂交优势我们可以充分的利用起来。
这两者中间的就是这个杂交稻，左边的是父种，右边的是母种，那么这两者之间的这个杂交就获得了我们的杂交稻。大家可以看到它的根系是很不相同 的，这个父系和母系杂交之后使得根系分布比较合理，而粮食的产量也能够迅速的增加。但是杂交的活力只存在于子一代，所以我们每年都需要培育子一代的杂交稻 种。那我们来看一下目前中国的状况，因为时间很紧，所以我就讲的很快了。
那我们现在在中国整个的水稻种植面积是大约为3000万公顷，这是最近的一个数据。平均的单产量是6.4吨/每公顷。那么种植杂交稻的土地面 积，现在达到1700万公顷，而它的平均单产量是每公顷7.5吨。大家可以看到比起传统的稻种来说，杂交水稻能够有超过20%的产量方面的优势，也正因为 有这样的优势，可以让7000万更多的人每年能够获得充分的粮食供应。
我们来看一下最新的最近的一些进展。我们目前正在着手开发超级杂交稻，所谓超级杂交稻，就是它的单产量非常高的一种杂交稻，我们叫做超级杂交 稻。为了能够满足21世纪的粮食需求，中国农业部开设了一个叫做超级稻育种项目，这个项目可以分成四个阶段，其实是三个阶段，第一个阶段就是从 96-2000年，它的目标是达到单季水稻的产量达到10.5，产量能够增长到20%，2001-它的产量可以达到12吨/公顷，那么到 -，它的产量可以达到13.50吨。
这是在一些示范田，我们的示范田已经有6.7公顷，达到了我们的原定的目标。一些新增的超级稻品种在2000年之前就开发出来了，已经达到了一 期的产量标准，而平均的产量目前的话在大规模的商业化的运作当中是达到了8.3吨/每公顷。而这比在日本的水稻的单位产量要高，日本的话现在的每公顷的单 产量是6.6吨，而在印度等等其他一些国家呢，基本上是也达不到这样高的单位产量，而我们的超级稻的单位产量能够达到8.3吨/每公顷，所以这是一个很大 的增长。
我们的二期目标比计划提前一年就完成了，在提前完成了超级稻目标，二期超级稻的种植面积在达到接近100万公顷，平均的单 位产量超过9吨/每公顷。在我们的示范田当中大家可以看到达到12吨左右的单位产量。这是第二阶段的超级稻的示范田。大家看起来它像瀑布一样。
第三阶段的超级稻育种计划，在和达标。这是7.2公顷的示范田，单产达到13.9吨/公顷，这是的数据。这个示范田一共有7.2公顷。
根据以上的这样一些进展，那么第四阶段的超级稻的育种计划已经开始了，我们的单产目标是15吨。我们认为是有可能在实现的。我希望我们今年能够取得一些突破性的进展。
去年，这个种就是两优，已经接近15吨的单产量了。我的助手邓博士也是这个地方的主要的开发人员。已经达到了14.82吨的单产量。
那么杂交稻不仅在中国有，其实在世界其他地方也取得了很好的单产。除了中国以外，有520万公顷的种植面积。那么国外的产量，单产是常规稻种的 2倍，包括印度、孟加拉、印尼、越南、菲律宾和美国。前面五个国家是发展中国家，而美国这样一个超级大国，他们也种植超级稻，而且超级稻的产量非常的喜 人。而单产的比他们当地的最好最优的这个种的产量是高20%。这是在菲律宾种植超级稻。在菲律宾我们收获超级稻，我问这个菲律宾当地的农民，种不种啊，他 说好沉，我说你高兴吗，他说很高兴。单产量是10.4吨。而本地的单产只有4吨左右。所以当地农户非常开心。
这是在美国。我们看美国的播种情况，他们是用直升机去播种的，进行花粉的授粉的工作。在国外杂交稻，在巴基斯坦、在巴西、埃及、马达加斯加、以 及利比里亚都取得了重大的种植方面的进展。这是利比里亚的总统，他参观了我们的试验田。这是在07年。他对于在本国种植杂交稻这件事情还是非常重视的。
总结一下，在21世纪确保粮食安全方面杂交稻将发挥关键的作用。如果世界上50%的水稻田都种上了超级稻的话，全球的稻米产量能够再增加1.5亿吨。那么我们还能够满足4亿-5亿人的吃饭的需求。
因此，发展超级稻、发展杂交稻，对于粮食安全来说是非常重要的。
因此，为了全人类的福祉，我们的研究所、还有我本人非常愿意帮助其他国家，特别是发展中国家去开发杂交稻。
谢谢。
主持人：谢谢袁先生。
下面我们请杜邦公司董事长兼首席执行官柯爱伦女士演讲。
柯爱伦：我非常荣幸今天在这里参会。
首先我要祝贺中国连续十年粮食增产，我觉得这是一个非常重要的里程碑，也是实现粮食安全方面的一个重大举措。在中国政府的政策、技术，在各个方 面都做了很多的努力，包括在灾难控制方面做了很大的努力。中国是世界农业大国。作为世界上人口最多、也是粮食消费量最大的国家，中国为了确保自身的粮食安 全方面有重大的利益。中国一直以来，在增加单产、保障粮食安全做了很多的努力。特别是要保护农田，最近农业部发布了主要农作物品种审定办法，为新产品的标 准化注册程序提供了支持，他为中国所有的种子公司提供了平等的机会。也为知识产权的保护提供了进一步的依据，也为公司获得长期的科研投资，为农户投资提供 更多的价值获得了保障。
杜邦每年进行研发方面的投资有20亿美元，我们把努力放在许多的方面，因为粮食方面的问题是非常广泛的，为育出良种，包括找到新的方法，因为我 们知道自然母亲它有很多的创造性，所以我们必须找到更多的去保护产量、以及存储量的方法，并且从粮食当中获得更多的营养。还有货架上所能够存放的时间，现 在对于中国来说，这个粮食在货价的重量非常重要，还有粮食包装和安全的问题，还有尽早发现在粮食包装上的问题，包括在源头上解决问题，才能更好的解决食品 安全的问题。另外减少产后损失也是非常重要的。在这些领域我们做了很大的工作，我想袁教授说了很多，我很荣幸能够跟他在这里一道发言，因为我知道他非常多 的重大贡献。随着人口的增加，到2050年，必须实现粮食产量的翻番，而绝大多数的获益不是来自于大规模的生产，而是由小农户产生的这样一些产量的增加， 因为他们现在是粮食安全方面的网络上面一个很重要的环节。
那么在种子行业、粮食保护这样的一些行业，以及在食品、营养和健康方面，我们投入了很多的资源去进行研发。我们不仅帮助去建立一些政策，同时也 在开发新的技术，我相信这使得我们能够有更为强大的未来。在我们的管道当中，我们也在不断努力，使得我们在这个产业链当中发挥重要的作用。我们看到在知识 产权保护方面取得的进展，这是非常重要的。因为解决这些问题的核心是在于行业有能力去利用科学技术，我们应该都能够愿意为这个最为强大的粮食安全的未来去 投资，我很高兴能够参与这样的一个讨论。
谢谢。
主持人：下面请中粮集团有限公司总裁于旭波先生演讲。
于旭波：非常感谢邀请我来参加这样的一个讨论，我去年也来了，我记得去年超时了，所以今年我要节约时间，就像爱伦一样。
我今天下午要讲的话题，我们从一个全球化的视角看待粮食安全的问题。
我要讲三点：
首先，粮食安全问题是一个全球性的问题，而食品安全也是一个全球性的问题。自然资源、人口这样的一些压力，就像技术的进步、还有经济的发展，这 些情况在各国不一样，所以有些国家进口、有些国家出口，这是一个自然现象。在东南亚那些国家，还有在中国是粮食的进口国，我们占据了世界上60%的人口， 只有世界上三分之一的耕地，而其他国家有世界上12%-13%的人口，但是拥有世界上三分之一的耕地，这也就是我们出现一个自西向东的贸易的原因，中国是 一个大国，那么资源总量很多，人均资源稀缺，我觉得这是一个基本的现状。
当然袁教授也做了很多的努力来提高水稻的单产，更好的去满足中国的粮食需求，而爱伦是化学公司、种子公司，通过科技的方法来提供产量、提高营 养，但是我们没有办法去改变中国这样的一个人口大国、人均资源稀缺的现状。特别是随着中国经济的发展，以及城镇化的加速，所以我们看到中国的粮食结构在发 生变化，有更多的乳制品、肉类、还有蛋白质的摄入，如果我们只是靠自给自足，那么会对中国的资源和环境造成巨大的压力。虽然我们实现了连续十年的粮食增 产，我们还是看到进口量的增加，那么在粮食安全方面的政府的政策是方向对头的，如果我们要保护我们的粮食，包括水稻、小麦等等，我们就必须允许进口的存 在，以便去平衡总体的供求关系。那在这个过程当中，就打开了更多全球贸易的空间，我觉得对于那些资源比较丰富的国家来说是好消息。这是第一点。
第二点，到目前来说，我们对全球的情况、全球的供应还是持乐观态度，我们有14亿公顷的耕地，所以从土地的角度来说，供应量的情况是比较好的。爱伦刚才讲了粮食、技术、保护粮食，作物对营养的保持等这样的一些技术，我想这是很重要的。
那么随着农业产量的增加，以及一些现代化的大规模的农业技术的推广，我们也能够进一步提高单产。
过去50年代就不一样了，过去对全球供应的贡献率，我们能够达到80%是技术，袁教授也提到中国在水稻方面非常成功，所以我们可以进行技术和经验的分享。无论是在种植技术，还是在粮食保护方面的技术，像在南美、非洲、黑海地区，他们有大量的种植潜力。
随着价格的上涨，从07年到现在处于一个上升的趋势，对于市场也是有帮助的，极大地推动了农户去进行投资，公司在研发方面进行投资。我想这也对于全球的供应来说，也是一个有利的消息。
第三，作为一个商业机构来说，中粮一直以来在粮食贸易方面是我们最主要的业务，现在我们和ADM和其他一些企业建立合资关系，所以我们会把更多 的粮食带到中国，当然我们还有加工贸易，还有粮食保护等方面的一些业务，所以作为一个商业企业来说，我们的战略让我们不仅在中国开展业务，我们也需要从全 球的市场去获得这样一个供给。我刚才也提到了贸易从西到东，像邦吉公司在座的CEO，也和我们有很好的关系。我们也需要不断地往上游走来确保供应。还有本 地的网络的建设方面，也能够有所保障。那么我们希望能够把上游、中游和下游联系起来。我想在这点上，中粮集团正在面对一些挑战，同时我们也非常愿意和各行 各业、和各个领域的朋友进行合作，我相信只要我们一起努力，能够把我们原有的合作伙伴的努力更加凝固到一起，我们是能够去应对中国的粮食安全问题的。
