近年来，敖汉旗牛古吐乡紧紧围绕“农村发展、农业增效、农民增收”的目标，坚持“民办、民管、民受益”的原则，大力扶持和发展农民专业合作社，有效地促进了农村经济发展。
该乡千斤营子村孟庆祥的甜菜专业合作社，带领沈家窝铺、敖包、元宝洼、千斤营子等村的400多户农民为赤峰博天糖业种植甜菜3500亩，平均亩产达到4.5吨，每吨价格360元，平均亩纯收入达1300多元。河南村马云才的中药材种植专业合作社，吸纳会员50多户，辐射带动周边500多户，发展中药材种植2500亩，种植品种有桔梗、沙参、黄芪、铁芪、党参等10多个，亩纯收益2500多元。车罗城村的生猪专业合作社和敖吉村的蛋鸡养殖专业合作社，会员都在100户以上，辐射带动全村和周边500多农户发展生猪和蛋鸡，户均年纯收入都在2.5万元以上，在他们的带动下，全乡现生猪存栏6万口，蛋鸡存栏230万只。
目前，该乡共有农民专业合作社26个，吸纳会员2000余人，辐射带动农户8000余户，涵盖特色种植、规模养殖、产品加工、农机服务等多个领域。仅专业合作社就为全乡创收8000余万元，有效地推动了农村经济的迅猛发展。
