每到枸杞收获的季节，满地的枸杞树上挂满了红红的颗粒，鲜红的果实经过采摘、加工、包装，随后便搭上了一辆辆列车销往市场。与红果枸杞属于同一类别的黑果枸杞，近年来悄然兴起。
坐落在白银市景泰县的景泰恒达农林科技有限公司，将黑果枸杞这一稀有物品带入了人们的视野。该公司成立于，注册资本300万元，主要以无公害、纯天然黑果枸杞种苗培育、种植、销售及深加工为主，建成了现代化、标准化、产业化的龙头企业。
该公司一名负责人告诉记者，该项目总建设规模5000亩，其中4900亩栽植黑果枸杞经济林，种苗繁育基地100亩，产苗量为一年每亩1万株，陆续几年内完成。公司将通过“公司+基地+农户”以龙头企业带动农户的模式，带动当地经济发展。
黑果枸杞的颗粒较红果枸杞小，晾晒后呈不规则圆形，因为果实呈黑色，所以在冲泡时会因为水质的不同而呈现出不一样的颜色，堪称惊奇。在恒达农林有限公司办公桌上放着几杯呈不同色调的水，里面都冲泡着黑果枸杞。公司工作人员指着水杯解释道：“大家看到不同杯中水的颜色不同，那是因为水质呈中性时，浸泡黑果枸杞水会是紫色，而碱性水质中浸泡黑果枸杞水则呈蓝色。”大家这才恍然大悟。令水的颜色改变的，正是黑果枸杞中花青素在起作用。
林业是公益性的社会事业，该项目建成后，不仅可以为当地及周边地区提供优质黑果枸杞苗木，还可以吸收一部分社会劳动力，提供更多的就业岗位。同时，通过项目的推广和示范，可以从整体上提高当地特色经济林――黑果枸杞的栽培水平，将繁育的黑果枸杞新品种苗木向更广大的地域推广，为群众开辟新的致富门路，其社会效益将十分显着。
由于野生黑果枸杞天然资源少、又具有很高的药用价值和保健功能，为有效开发和利用这个珍奇资源，青海、甘肃等省的研究人员从2000年前后就开始了人工驯化、提纯研究和推广工作。
黑果枸杞含有花青素和大量有益微量元素，保健价值极高，日益受到人们的青睐，但因其驯化、种植、采摘等等一系列过程较为繁琐，恒达农林科技有限公司今年在景泰县种植的首批500亩尚在实验阶段，“但没想到实验的实际效果比我们预期要好”该公司负责人说。
