江西宜春万载县高城检疫站为了确保肉食品安全采取三措施。一是加大宣传力度。高城检疫站每年对全镇养殖户、屠宰场、肉食品加工点，农贸市场发放《肉食品质量安全指南》宣传手册和开展相关的法律法规的宣传活动，大大提高了全民肉食品质量安全意识。二是签订肉食品质量安全协议。高城检疫站年初分别对养殖户、屠宰场、肉食品加工点签订《肉食品质量安全协议》，就违禁品，添加剂的违法添加使用，病死畜无害化处理、粪污处理等方面明确了责任和要求，从法律层面约束违法行为的发生，确保肉食品质量安全。三是监管措施到位。检疫站制定了完善的监管制度，并安排经验丰富，技术过硬的检疫员24小时不间断对贩运生猪、上市肉品进行严格检疫，把好检疫关，确保城乡人民吃上“放心肉”。
