一方面是要保证老百姓吃肉，另一方面又担心养猪带来的环境污染问题。苏州引进的发酵床养猪技术，来破解这一矛盾，收到了较好的效果。12月9日，省农委在该市太仓召开太湖流域发酵床生态养殖项目推广活动，把“苏州模式”推向苏南地区。一切顺利的话，未来五年，太湖流域生态猪出栏量有望比现在增加两倍多，这对保障吃肉无疑大有好处。
发酵床养猪技术上世纪90年代起源于日本，近年引入苏州市。跟传统养猪法相比，发酵床养猪技术利用菌种分解生猪粪便，让养猪场不但环保，而且还扩大了生猪的活动范围，有利于生猪的身体健康，从而减少用药，提高猪肉产品的安全性。目前，该市已有太仓、张家港、高新区、相城区、昆山等县（市）、区引进这一技术，年生猪出栏量可达4万头左右。
