2月20日，中国茶市才出现第一批外地扁茶，比去年推迟了半个月，而本地产的大佛龙井，就连历来最早开采的镜岭镇台头山村的乌牛早良种茶也仍“不见踪影”。据了解，今年台头山村的乌牛早于3月初才能开采，预计将比去年推迟半个多月。大面积茶园历来开采最早的浙江（新昌）茶树良种繁育示范场与长诏水库茶场，去年2月22日开采，今年预计惊蛰左右才可开园，也比去年将推迟半个月。
今年1至2月份，由于日平均气温偏低，阴雨天较多，光照偏少，长期的阴冷天气导致越冬芽萌动与发芽推迟，这是造成今年开园迟的根本原因。
开采期的推迟，将会带来一些不利因素：一是会遇到高温而猛发，三月中下旬气温可能偏高，会加速茶芽的生长速度，易出现洪峰集中采摘不及，会影响名茶品质；二是季节推迟，气温升高，会造成高档茶生产期缩短，导致高档茶减少，影响经济收入。
为此，各乡镇应按今年的新情况，按照名茶的采摘标准，适当提早开园，并采取按标准分批多次采摘。同时，考虑到今年采制成本又有提高的情况，建议要立足于多产价位高的高档茶，才会提高经济效益。针对各地采茶工紧缺、雇工难的现状，还应千方百计采取有效措施雇足采茶工，并充分发挥茶场、茶厂优势，联合农户收青制干，尤其在炒制技术较差与劳力缺乏的茶区，引导茶农卖青叶，把劳力转向采茶；各地应发挥机制茶的优点，千方百计提高工效与制茶品质，把节省的劳力投入采茶，同时还应及时注意低温寒潮的出现，立足于防灾抗灾，力争龙年春季名茶再创佳绩。
