畜禽水产品质量安全如何保障？这是市民普遍关注的问题。记者日前在从化市畜牧兽医渔业局了解到，近年来该局采取多项措施强化畜禽水产品质量安全保障，让市民食上“放心肉”。
24小时检疫申报不留死角
记者了解到，该局在全市各镇（街）设置了15个产地检疫申报点，实行24小时检疫申报；在全市9个屠宰点都设置了屠宰检疫申报点，对进入屠宰场的生猪、牛、羊实行宰前、宰后检疫，确保畜禽产品质量安全。从化市兽医实验室经过不断的建设完善，能力大幅提升，已获得了省农业厅颁发的《实验室考核合格证书》和省质量技术监督局颁发的《资质认定计量认证证书》，在动物疫病和兽药残留等方面有12个项目获得资质认定，为保障畜禽产品质量安全提供了技术支持。
网格化服务管理全覆盖
该局实施了动物防疫及动物卫生监督网格化管理制度，全面落实兽医站工作人员包村包片责任制，实现了管理的全覆盖。据介绍，该局共免疫猪瘟62.21万头（份），高致病性蓝耳病35万头（份），狂犬病5万头（份），并与畜禽水产养殖者、兽（渔）药和饲料生产经营者签订质量安全承诺书，落实生产经营者是第一责任人的现职。
该局还加大抽样力度，不断强化畜禽水产品质量安全检测，加强对饲料、生鲜乳产品等的抽样检测，开展动物疫病和盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、磺胺类、氯霉素、呋喃唑酮代谢物等药物残留项目检测，及时掌握全市畜禽水产品质量安全动态。同时，不断加大执法力度，加强监督巡查，严厉打击养殖环节使用违禁药物的违法行为，对养殖、运输、屠宰、贮藏、诊疗等监管对象实行风险等级评估，实行分类管理，明确监管职责。
有效建立生猪标识追溯体系
据介绍，从化市已建立健全生猪标识追溯体系，全面推行生猪佩戴耳标做法，并为有关工作人员配备智能识读器，安排专人管理标识管理体系平台。记者获悉，全市共有16.03万头生猪佩戴了耳标，有了自己的“身份证”，根据生猪所佩戴的耳标，即可知道其产地、防疫情况等。从化市畜牧兽医渔业局还开展入场检查和违禁药物抽查行动，严禁不具有产地检疫证、二维码耳标及违禁药物自检报告书的生猪进入屠宰环节。
