农谚说,霜降到,柚飘香。10月24日是霜降日,今年的玉环文旦就定在这一天开摘。
一直翘等这个日子的江丹云,一早就给家里的弟弟打电话,上海北京的客户都催着要文旦,上午她就得从县城的门市店赶回?根家里采摘,让弟弟赶紧叫上几个人帮忙。
2001年,19岁的江丹云和21岁的姐姐江丹英在县城开了第一家文旦专卖店。,姐妹俩又开网店卖文旦,去年的销量达10多万斤,全国各地都有她们的忠实客户。
上午10点,当我们赶到?根,只见村道两旁,满眼尽是橙黄浑圆的文旦。村口,买文旦的车与人熙熙攘攘,商贩们一边大声询价,一边品尝着文旦。
?根是玉环有名的文旦特产村,620多户村民人均五亩文旦树,年均收入10万元。“我家种了十多亩,今年气候特别适宜,又没有台风,大约会增产20%。3斤左右的好文旦价格每斤4元钱,比去年提高了五毛钱。”江丹云高兴地说。
说话间,我们来到了江家的一处果园,江家小弟江志军和大舅吴希米、小舅吴小米已等在那儿。“这儿光照充足,文旦早熟些,其他地上的果子不少还青着皮,这里的基本全呈黄色了。”50多岁的大舅吴希米是个经验丰富的种文旦高手,他告诉记者,文旦的采摘期可延至12月底,在树上挂果越长,品味越好,个头也越重。再加上这些年采摘游很时兴,现摘的价格每公斤可高一元钱,要不是客户急着要尝鲜,果农一般不会今天摘果的。
听了他的话,记者才恍然发现,这处偌大的果园,江家只占1亩半、共40株文旦,但除我们之外,再无旁人摘文旦。“等下个月采摘游旺时,这里可遍地是人了!”
采文旦技术含量不高,一只手掌托住文旦,另一只手握剪子,沿着枝条咔嚓一下,剪合果落。文旦树也不高,果实又是重垂下来的,低处只要弯腰或下蹲,长在高处的只要踩到树杈上即可摘下。看着累累的硕果,记者一气儿摘了五六个。
“种文旦可就没这么容易了!”小舅吴小米笑着说。第一是剪枝,这可是门技术活,哪根枝该剪,剪到哪里止,十分讲究,最后关系到花蕊能坐多少果,果能长到多少大。第二就是喷药除虫,来不得半点马虎。虽然现在用的是无公害农药,但是用量多少,什么时间用,也很讲究。这些年种文旦收入越来越好,原先做小生意的吴小米把越来越多的精力投入到果园里,去年他一气儿垦了五亩荒山种文旦。“文旦树一般要五年后才会结果,前面投入大些,但是收成后,效益就来了。”吴小米信心十足地说。
说话间,我们采完了两株文旦树,大家数了数,共有135个,个个个头匀称,都在三四斤左右,真是果色诱人。江丹云教记者判断文旦品质好坏的诀窍:一是看,形状浑圆、颜色橙黄、个头匀称为上;二是摸,外皮细腻、光滑为上;三是掂,相同个头重量大的为好。按着这三招,我们挑选出了80只“上好”的文旦,在地头现场包装,以备下午发货。
包装需要点时间:为防止水份散失,先将文旦挨个包上黄色塑料袋,然后每箱四个装箱。经过多年打拼,江丹云姐妹不仅给家里卖文旦,还联合7户村民组建了东海明珠果蔬专业合作社,注册了玉环岛文旦的商标。今年早两个月,她们就定制了1万多个印有自己商标的包装箱。“因为要托运到北京甚至西藏,所以我们的箱要格外结实些。”江丹云说。