食品价格的波动对物价的影响至关重要。而作为主要食品,猪肉在物价的波动中无疑扮演着重要角色。预计二季度猪肉价格同比将出现上涨态势,这将在一定程度上推高消费者物价指数。
下半年以来,国内物价总体呈现较为稳定的波动态势。特别是进入7月份以后,物价同比增速在2%左右,7、8、9月份,物价水平分别为1.8%、2.05%和1.9%。
通过对历史的消费者物价指数(CPI)同比数据分析发现:在物价大幅上涨阶段,食品价格的波动起到了至关重要的作用;而在物价低位运行阶段,食品价格则起到稳定物价的作用。作为食品的主要构成部分,猪肉在物价的波动中无疑扮演着重要角色。
食品及猪肉价格波动冲击CPI
目前,在居民的消费结构中,食品消费仍是最重要的部分,占居民消费的比重30%左右。食品价格的波动对物价的变动具有重要的意义。食品中,猪肉占比为10%左右,再加上其价格波动幅度较大,猪肉价格波动对食品价格乃至CPI走势都影响很大。
物价上涨时期:猪肉价格与物价“齐飞”
8月~7月,物价飞速上涨,同比在6%以上,特别是2月份达到了8.7%的历史高点。而此阶段,也正是食品价格飞速上涨时期,同比涨幅超过了15%。食品价格的上涨对整个物价上涨的贡献率在80%左右,最高的月份达到87%以上。这段时间生猪及猪肉价格处于上涨周期,3月份,达到峰值,生猪出栏价格为17.17元/公斤,鲜猪肉批发价格达到22.8元/公斤,猪粮比价接近10:1,养殖户进入最佳盈利时期。
同样,物价高位运行时期,特别是6~9月,物价总指数超过5%,食品价格对整个物价的贡献在70%左右,此时,也正是猪肉价格大幅上涨阶段,商务预报数据显示,鲜猪肉批发价格同比涨幅为50%~60%。
季节因素影响猪肉消费
我国猪肉消费特点是,冬季消费量较多,夏季消费量较少。根据调查显示,5、6、7、8月份为猪肉消费淡季,约占全年消费总量的27%;3、4、10、11月为平季,约占32%,12、1、2、9月为旺季,占41%。从生猪价格的季节波动分解图中可以看出,不考虑生猪价格的趋势波动和循环波动,每年的4月份基本上是全年的价格低点,10月份是次低点。每年的1月份和12月份是高点,8月份是次高点。
根据生猪市场价格波动周期、市场供给和市场需求情况来看,一季度之前,生猪价格将总体呈现下跌态势,节假日期间(今年12月底到一月初)价格可能出现小幅回调。二季度之后,生猪市场进入需求淡季,大幅上涨可能性不大,预计猪价可能以震荡为主,二季度之后,综合考虑以上因素,生猪价格有望反弹。
拉低还是推涨?
今年以来CPI增速的持续下降,一方面受当期本身市场的供需因素的影响;另一方面也是因为物价水平较高,使物价同比水平增速下降,四季度,这种因素将逐渐减弱。猪肉的同比变化情况也存在类似特点,因此,四季度猪肉价格会继续下降态势,但降幅会逐渐缩小,对物价的拉低作用减弱。
一季度,如前分析,猪肉价格将环比呈下降态势。但是从同比情况看,由于一季度猪肉价格开始下跌,一季度猪肉价格同比降幅不会很大,预计在10%~15%,拉低物价0.3~0.45个点。二季度,猪肉价格将可能出现反弹,考虑到二季度,猪肉价格降幅加快,二季度猪肉价格同比将出现上涨态势,一定程度上推动CPI的上涨。