高台县南华镇通过育龙头强辐射，建基地扩规模，抓改良打品牌，在政策上倾斜、资金上支持、技术上指导，全镇以肉牛养殖为主的草畜产业收入占农民人均纯收入的22%。
该镇充分发挥甘肃省博峰肥牛深加工项目落户该镇的有利示范带动作用，逐步从家庭分散养殖到小区化养殖发展，不断实现从“小群体”集成“大规模”转变。建 立了“协会+小区+规模养殖户”的新型运作机制，在义和村扶持新建1000头牛养殖小区1个，带动6名农户发展肉牛养殖、培育出顾福章等规模养殖户18 户，通过养殖肉牛来致富的群众越来越多。同时，为确保群众养牛有效益，提升群众养牛积极性，该镇引导和鼓励企业与养殖户签订订单生产合同，构建严密的动物 检疫、防疫工作网络，为全镇肉牛养殖系上“安全带”。目前，全镇规模肉牛养殖小区（场）累计达8个，饲养量达4万头，年出栏肉牛9200头，总产值达 8300万元。
