米可以放在旧衣柜，但最好放在上面的柜子里，上面的柜子比较干燥，易通风，下面的柜子比较潮湿，放久了容易发霉，防止生虫可以在米里面放海带。大米，亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是中国大部分地区人民的主要食品。大米中含碳水化合物百分之75左右，蛋白质百分之7-百分之8，脂肪百分之1.3-百分之1.8，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率百分之66.8-百分之83.1，也是谷类蛋白质中较高的一种。
