香甜烤栗子的做法
材料
板栗,橄榄油,砂糖
做法
1、洗干净板栗,擦擦板栗身上的水分。
2、用菜刀把每一颗板栗拦腰割一道口子。这步不要太暴力了,切断内皮即可,切得太深,板栗断开反倒不容易剥壳。
3、加上一勺橄榄油,将板栗满身沾上油。
4、放在预热的烤箱中层,上下火200°烤20分钟。
5、在烤板栗时,将砂糖和水混合,加热溶化成糖浆。
6、将烤了20分钟的板栗从烤箱中取出,倒入糖浆中拌匀即可。
大栗子怎么煮好吃
板栗怎么煮好吃
介绍一个简单好吃的做法:
将生板栗洗干净,溧水,每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好(最好不要超过1/2),盖子(塑料的)虚掩,2分钟2分钟的加热,到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的!板栗炸的时候有点吓人,不过别害怕,是有惊无险的罗。
板栗的做法恁多,最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗,一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗,壳上带点黑色的小裂缝,一咬下去,露出来的嫩黄栗肉,却是味道最好的一种了。
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
生板栗怎么煮好吃?
生板栗如果带壳煮就不用放糖,可在板栗上鸡十字,直接在炒锅里略炒一会,然后小火盖上锅盖等板栗在锅里爆开即可;如果想吃甜板栗,可以去壳后用水煮,等板栗8成熟后只留少许水,然后加进略量沙糖,直至沙糖煮成糖浆即可。
栗子怎么煮好吃
介绍一个简单好吃的做法:
将生板栗洗干净,溧水,每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好(最好不要超过1/2),盖子(塑料的)虚掩,2分钟2分钟的加热,到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的!板栗炸的时候有点吓人,不过别害怕,是有惊无险的罗。
板栗的做法恁多,最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。
要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗,一定是把锅给烧糊了。
这时候的板栗,壳上带点黑色的小裂缝,一咬下去,露出来的嫩黄栗肉,却是味道最好的一种了。
其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:
做法一 清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.
做法到二 五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
板栗怎样做才最好吃
板栗营养丰富,果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素,板栗的药用价值亦颇高。祖国医学认为,栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品,尤其是栗子粥,老少咸宜,用板栗50克,粳米100克,煮粥食之,栗子既能与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
将生栗子洗净后放入器皿中,加入精盐少许,倒入开水埋没,盖上盖捂5分钟后,取出栗子切为两瓣,栗衣即随栗子皮儿一起脱落,这样,既省时又省力。
挑选板栗的方法
栗子要求果实饱满,颗粒均匀,果壳老成,色泽鲜艳,无蛀口,无闷烂,以肉质细,甜昧中带糯性的果实为上品,具体挑选方法如下:
看皮色:凡皮色红、褐等情况,则果实已为虫蛀或受热变质;
捏果实:凡有坚实之感,一般果肉较丰满,若感到空软,则果实已干瘪或闷热后肉已栈软。
用水浸:将栗子浸入清水中,果实下沉者都较新鲜丰满,反之则果实已干瘪或被虫蛀。
板栗要怎么加工才好吃
糖烤板栗
糖烤板栗是板栗的做法中的一种,我们要准备的材料有板栗、玉米油、白砂糖和清水, 首先把板栗洗干净然后在板栗表面表面划开一个口,将切好的板栗放入盆中,再向盆里倒入玉米油,将板栗平铺放在烤箱盘中烤二十五分钟,之后再白砂糖和清水倒入拌匀,再烤五分钟即可。
板栗参鸡汤
板栗参鸡汤也是板栗的做法中的一种,做这道菜我们需要准备的材料有板栗、鸡、胡萝卜、姜、枸杞、盐、葱、西洋参、胡椒粉,先将鸡与葱姜煮一个小时,再捞出葱姜、放入西洋参、盐、胡椒粉再煮一个小时,然后放入胡萝卜和枸杞煮上半个小时,还可以放入自己喜欢的香菜,这样香喷喷的板栗参鸡汤就做好了。
飘香栗子鸡
做飘香栗子鸡我们要准备的材料有板栗、鸡腿、葱姜、盐、酱油、油、八角、糖、料酒,首先把鸡腿切成小块,在热水中焯水后沥干水分,板栗去皮洗净,在锅中放入少量油八角炒香后倒入鸡块煸炒至微黄,倒出多余的油脂,然后加入料酒、酱油和糖和葱姜继续炒,再向锅中加热水淹没鸡块为准,再将板栗放入锅内用大火烧开,之后再用小火焖二十分钟加入自己喜欢的调味品就可以了。
板栗烧排骨
材料:排骨500克、板栗300克、葱姜、八角、酱油、冰糖、盐、料酒
做法:
1、排骨洗净,斩成块,入沸水中焯水,沥干水分,备用。
2、板栗去皮备用,葱切段,姜切片,准备好八角。
3、锅置旺火上,加油烧热,放入冰糖,小火炒至冰糖成棕红色。
4、倒入排骨煸炒均匀,使排骨上色,加入料酒 、酱油继续翻炒均匀。
5、加入开水没过排骨,再加入葱姜和八角,烧开后,加入板栗,转小火焖1小时候即可。
板栗烧鸡
材料:大块鸡腿一个、板栗150克、葱姜、料酒、食盐
做法:
1、鸡肉洗净,切成小块,入沸水中焯去血水。
2、板栗壳上用刀切开一个小口,入开水锅煮5分钟,然后去壳去皮。
3、锅置旺火上,加油烧热,入香葱、姜爆香,再加入鸡肉翻炒,加入少许料酒、食盐。
4、然后加水焖煮至肉熟。
5、加入板栗,盖上锅盖,改中小火焖煮。
6、煮至收汁即可。
板栗焖鸭
材料:鸭半只、板栗200克、葱姜、八角、酱油、干黄酱、桂皮、糖、啤酒、鸡精
做法:
1、将半只鸭洗净切块备用。
2、将板栗剥壳洗净备用。
3、鸭块进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用。
4、取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭。
5、加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色, 加入一听啤酒, 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时。
6、加入去皮的栗子,加入糖、鸡精调味。加盖,再焖10分钟即可。
板栗煲腐竹
材料:板栗、腐竹、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、姜片、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、芝麻油
做法:
1、先将板栗洗净,放入沸水中煮5分钟,再趁热剥去皮。腐竹用温水浸泡,半个小时后切段,控干水份。
2、板栗放入蒸笼蒸熟,拿出备用。
3、锅置于旺火上,加油烧热,入腐竹炸成金**捞出备用。
4、净锅放入少许油、姜片、香菇、青椒块、红椒块、香芹段、煸炒出香味,再放入腐竹、栗子,加水、盐、蘑菇粉、酱油、胡椒粉、调好味,淋上几滴芝麻油出锅倒入煲中。
5、再将煲放到小炉子煮开勾少许芡汁即可。
板栗青豆炒双菇
材料:干香菇、蘑菇、青豆、板栗、素蠔油、芝麻油适量
做法:
1、板栗煮熟至7、8分熟,剥皮,香菇浸泡,蘑菇洗净切片,青豆洗净。
2、锅内放适量水烧开,倒入少许食用油、素蠔油、芝麻油,少许白糖、盐,再煮开。
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我想炒板栗但是应该怎么炒起来才好吃呢
1挑选表皮光滑个大的板栗,买上2斤。
2泡在水中。
3用水洗净板栗,洗去板栗壳上的一层绒毛。
4一颗颗在PP上开一个长长的口,深约5mm,宽约与板栗同宽。
一定要找合适的工具,夹住板栗,固定在案板上,对准pp切上一刀,千万别试图用手拿着板栗,另一支手用刀用力切开,否则手一定会受伤,我是在切过三个后,第四个切到了手,改换了工具,看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。
5全部切好后泡在水中约10分钟。
6晾干板栗,把泡过板栗的水倒干净,由于板栗外壳很光洁,一会板栗就干了,烧干炒锅,倒入盐,乘着盐是冷的,迅速倒入板栗翻炒。
7不停的翻炒。
8翻炒约15分钟后,食盐不再沾粘在板栗上,开始慢慢从板栗上掉下来,板栗又恢复了本来了光洁。
9加入一勺白糖,均匀的洒在锅中,迅速继续翻炒。
10 至切口足够大,栗子差不多熟了即可
板栗怎么蒸好吃
美味桂花蒸板栗:
工艺
蒸
难度
初级入门
人数
未知
口味
甜味
准备时间
15分钟
烹饪时间