需要提前准备好的材料包括：虾皮 280克、水 适量。
1、第一步把干虾皮放清水中清洗几遍。
2、洗好的虾皮挑去杂质，挤去多余的水份。
3、把洗过的虾皮放到烤盘里，铺开。
4、烤盘放入烤箱中层，130度，烘烤40分钟。
5、烤好后放入料理机磨成粉。
6、通电，自动开始工作，磨成粉后倒出，这样就完成了。
用料：糯米、虾米、料酒、猪肉、酱油、鸡精、肉松、葱
1、糯米需泡6个小时左右，虾米用少许的料酒泡一下。
2、猪肉剁成肉末，加入酱油和料酒，鸡精和适量的水煮成汤。
3、锅里放水，放上蒸屉，铺上打湿的纱布，倒入泡好的糯米，先大火后小火，蒸30分钟左右。
4、把蒸好的糯米饭装碗里，放上肉松和用酒泡过的虾米，浇上刚做好的肉汤，再撒上葱花。
