花菜是我们经常食用的菜品，干锅花菜、花菜炒肉、花菜炒鸡蛋等等这些食谱都是非常美味的，但是对于减肥人士来说，花菜是不是适合食用呢？下面我带大家来看一下吃花菜可以减肥吗？
吃花菜可以减肥吗
可以。水煮花菜的热量很低，它还含有丰富的纤维，有益于促进肠胃蠕动，能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，保持优美的体形。减肥，我们必须要合理。水煮花菜确实适合减肥期食用，但不适合长期只吃水煮花菜。因为肉食以及其他蔬菜、水果当中含有的营养，花菜是没有办法补给的，所以我们一定要合理搭配，均衡营养。
只吃花菜有哪些危害
1.优质蛋白不足。
长期只吃水煮花菜会使得优质蛋白摄入不足，会使得皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老;新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘;抵抗力下降;严重者更会水肿。
2.各种维生素不足。
缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。
3.体内蛋白质被消耗。
营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪！而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基！自由基是人体疾病及衰老的罪魁祸首。
4.基础代谢率下降，成为易胖体质。
长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。
5.极易反弹的更高。
当达到瓶劲减不下来后，很多人会自暴自弃，恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，加速成长及扩张。
花菜减肥食谱
食材：花菜1棵、小葱1根、面粉适量、糯米粉适量、白糖适量
步骤：
首先将花菜煮熟
将葱花切碎
将花菜剁碎
将适量面粉放入剁碎的花菜上
放入适量白糖
放入适量糯米粉，并使糯米粉和面粉比例为1:1
再放入葱花
揉至不粘手
揉成小团，按压成饼状
油烧热后，放入按压好的花菜饼，转至小火煎
将花菜饼两边煎至金黄即可
吃花菜的好处
好处一、预防肥胖
花椰菜含水量高，但热量却很低，1个花椰菜热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会，且吃多了也不会发胖。
好处二、解除水肿
想击退造成肥胖原因之一的水肿，就要摄取维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。而这些营养素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能帮助你解除水肿症状。
好处三、改善便秘
花椰菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状。
好处四、抗癌抗氧化
花椰菜的主要成分具有抗癌作用。花椰菜中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶，可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜，对防止多种癌症起到积极的作用。现今，花椰菜已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，花椰菜、大白菜的抗癌效果最好。
花菜怎么炒好吃
导读：很多人爱减肥，其实吃的就是很重要的了，常见的就是水煮的菜，味道虽然是比较寡淡的，但是对于减脂还是很有用的。一起来看看！
减肥水煮菜怎么做好吃
做法就是很简单的，只是用清水煮蔬菜，用清水，水开后，放菜，到你接受的熟度，捞出来，调味料可以选择只放盐，比较的健康。
去超市买脱脂鸡汤，如果不喜欢，或买不到，就自己买来鸡肉做汤。等鸡汤煲好，结冻后，把上面的油脂去掉。下次做青菜的时候，可以用这个汤烫菜吃。不要放其他调料，只放盐。
青菜的选择也是很简单的，自己喜欢的就是最好的。至于菜的选择，用白水煮，什么菜都可以，菠菜、白菜、韭菜、青菜，菜花、胡萝卜、豆角、豆芽、豆腐。
高汤煮青菜也是很健康的，也可以用素高汤来代替清水。味道会好不少。素高汤就是用香菇，白菜，玉米，白萝卜，豆芽和海带和水以1：2的比例熬制。不过熬煮的时间大概要3，4个小时。
水煮青菜10天减肥10斤
水煮青菜的方法还是很常见的，也是比较健康的饮食菜，偶尔对于减肥清肠来说还是很有用的，也是很有营养的。
早餐：一杯温水+蜂蜜，一袋无糖黑芝麻糊
午餐：米饭半碗+ 水煮青菜+ +丝瓜汤
晚餐：减肥前期晚上只吃水果，听了养身专家说水果不易空腹吃，就改成了喝无糖芝麻糊，或者不吃。
每天保证至少喝2大杯水，饭后半小时吃一水果，坚持早上7点起牀，晚上12点前睡觉，做到早睡早起，早起时喝杯蜂蜜温水再吃早餐。
生活中有各种各样的菜，有一些口感很好，营养也很多，花菜就是其中一种。它经常出现在大家的餐桌上，里面有很多营养物质。它一般有两种颜色，有些青色的，还有些是白色的，它们的口感都很好，很美味。跟着来了解。
花菜怎么炒好吃
它的做法有很多，可以清炒，也可以和其它一些东西做来吃，非常美味。但在做的时候，如果不注意方法，吃起来会很硬。因为它不像其它菜那样，比如白菜，很快就熟，又不像生菜，可以直接洗干净就吃。它很硬，比较难炒熟，所以在炒的时候，要将它切细一点，最好切小一点，在炒时，可以往锅里放一些水，这样会更好吃，不会那么容易变软。在炒的过程中，可以先焯一下水，会更容易熟。
因为焯水有很多好处，可以去掉里面的一些虫子、农药等，因为它的缝隙里会有很多小虫依附在上面，如果只用清水洗，是很难洗干净的。焯水后，它里面的一些物质会被软化，也会更容易入味，也不用再炒很久了，颜色看起来更嫩，吃起来更美味。然后往锅里放适量的水，煮开后，将洗干净的菜花放进去，如果颜色变绿，更深了，加点盐，就可以把它盛出来吃了。
和牛肉一起炒，也很好吃。里面的一些维生素可以更好地被身体所吸收。和番茄做来吃，对胃很好，还能帮助身体消化，预防便秘，缓解高血压等症状。和鸡肉一起炒来吃，也很美味，可以让人的免疫力更好，对肝脏也很好，还能预防流感等疾病，营养也会更均衡。和玉米一起炒来吃，可以减肥，因为这两样都是蔬菜，热量都不是很高。还能让皮肤更好，让人变得更白，对脾胃也很好，还可以消水肿。和鸡蛋一起炒来吃，是很常见的一种做法，对皮肤很好，对胃也很好，还能健脾，预防衰老等，改善贫血等情况。
花菜怎么炒脆
首先它洗干净，然后切碎，一般用清水洗一遍。在洗时，可以将它的头放在上面，再把一些盐放进水里多一点，这样会更干净。一般泡10分钟就可以将里面的农药和一些虫子去掉了，再用清水洗几遍，将它的盐分去掉，要不在炒的时候就会比较咸。
洗干净后，可以加它切成或掰成一小半，最好短点，放在一边。还可以和肉类一起炒，比如瘦肉，再备些调味料，葱、蒜，再放些油就可以炒了。一般肉最好用五花肉，因为它会有一些油分泌出来，非常香，大概炒4分钟就可以吃了，再加些水，炒出来会更脆。在炒的时候，要用凉水，不要用开水，口感会更好、更脆。加水的时候，不要把它放在中间，要从两边加，不要一次放太多，可以分几次放。
花菜的营养价值
一般这种菜的味道都很好，吃起来有点甘甜，对身体很好，对骨髓、肾脏也很好，还可以健脾、润肺。经常吃，也不会那么容易上火，对眼睛也很好。因为它里面有很多维生素，搭配其它食物一起吃，会更有营养，更容易被消化。但在炒的时候，不要太高温，要不就会损失它的营养成分。
它有白色和青色，一般青色的花菜是由甘蓝形成的，以前是在欧洲等地方传过来的，在那么多食物中，它是非常健康的，营养也很高。白色的花菜，对皮肤很好，还可以预防很多疾病，增加人的食欲，比如胃溃疡。如果孩子吃，可以增强身体的免疫力，发育得更好，也会让牙齿更健康，还可以减少疾病的困扰。它里面的水分很多，脂肪却很少，很适合减肥。
吃花菜的注意事项
这种菜虽然很好吃，营养很多，一直以来都很受欢迎，但它里面有些黄酮，不能一次吃太多，很容易有高血压。
在吃这种菜时，不能和猪肝一起吃，因为它里面有很多物质是相克的，吃了对身体不好。也不能和黄瓜一起吃，它的营养会被一些分解酶破坏掉，无法被吸收，很难消化。不能和猪肺一起吃，对身体不好，很容易干呕。也不能和香椿一起吃，因为它里面有很多钙，吃了会影响它的吸收，长得很慢。
上面就是关于花菜的一些知识，如果有空可以做来吃。这道菜比其他的蔬菜，营养更好，但在做的时候，要注意一些禁忌，不能和相克的东西一起吃，要不就会适得其反。在做这道菜时，还要注意配料和火候、放材料的顺序、数量等，这些都会影响它的口味，如果搭配不好，就会很难吃。
