1.锅里水烧热，直接将粉丝放进去煮一下
2.煮到7分熟就可以了，沥干水分备用
3.锅里油烧热，加入算班里面爆香
4.接着倒入猪肉末里面滑炒
5.再倒进粉丝一起翻炒
6.加入适量酱油里面
7.在加入红彩椒和盐翻炒均匀
8.最后加一点鸡精和少许醋翻炒均匀就可以出锅了。
粉条炒肉末怎么做好吃
主料
粉丝50g、牛肉100
辅料
油适量、盐适量、郫县豆瓣酱1勺、葱适量、姜适量、白糖适量、料酒1勺
步骤
1.粉丝用清水浸泡至软。
2.牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。
3.锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。
4.起油锅，油热后放入葱姜爆香。
5.挖入一汤匙郫县豆瓣酱。
6.小火炒至出红油。
7.倒入腌渍过的牛肉末，小火炒散。
8.炒至牛肉变色后，倒入清水，大火煮开后改小火煮10分钟。
9.调入一汤匙白糖，增鲜。
10.放入粉丝，小火翻炒，细火煮5分钟收汁即可。
主料猪肉200克粉条100克彩椒30克 辅料花生油30毫升盐2克葱10克姜5克蒜适量料酒15毫升老抽15毫升甜面酱30克白糖25克胡椒粉2克味精2克淀粉4克芝麻油10毫升
步骤
肉末炒粉条的做法步骤11.先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。
肉末炒粉条的做法步骤22.粉条洗净，过热水淖一下。
肉末炒粉条的做法步骤33.盛到凉水里浸泡。
肉末炒粉条的做法步骤44.葱、姜、蒜切末。
肉末炒粉条的做法步骤55.彩椒切成小丁。
肉末炒粉条的做法步骤66.锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
肉末炒粉条的做法步骤77.放入肉末翻炒。
肉末炒粉条的做法步骤88.翻炒至变色。
肉末炒粉条的做法步骤99.放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。
肉末炒粉条的做法步骤1010.添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。
肉末炒粉条的做法步骤1111.放入彩椒丁翻炒。
肉末炒粉条的做法步骤1212.放入味精、香油调味即可。
肉末炒粉条的做法步骤1313.盛入盘中，即可享用。
