食材
主料
黄瓜
1个
面条
100克
辅料
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
味精
适量
蒜
适量
海鲜酱油
适量
步骤
1.黄瓜洗净切丝
2.将切好的蒜末放入黄瓜丝内
3.放入适量白糖拌匀
4.放入适量盐拌匀
5.放入适量的醋拌匀
6.倒入适量酱油拌匀
7.放入适量味精拌匀
8.再倒入适量香油拌匀
9.锅中水烧开,放入面条煮熟
10.面条捞出过凉水,沥干水分
11.将面条放入拌好的黄瓜丝内拌匀即可
方法一:
1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎
2、放醋、麻油、白酒各少许
3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱
4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐
方法二:
1、黄瓜切片或者切块,放一点盐腌半个小时左右
2、然后放醋,味精,适当放糖、盐
3、切香葱粒和姜末,锅里热花生油,然后把葱和姜放到热油里,爆五秒左右,然后把油葱姜淋在黄瓜上,最后再充分拌匀