木耳杏鲍粥
食 材：
大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。
做 法：
1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2.把猪瘦肉切细丝，洗去血水。
3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4.将米洗净放在锅里。
5.胡萝卜洗净切细丝备用。
6.将米煮开后下入猪肉丝。
7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。
9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10.煮至粥变得粘稠。
11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
鱼香杏鲍菇
食 材：
杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。
做 法：
1.准备好原材料：杏鲍菇手撕成丝，泡好的黑木耳切成丝，鱼香肉丝调料；
2.鱼香肉丝调料放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀；
3.烧热锅，按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合；
4.下入手撕的杏鲍菇煸炒；
5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；
6.一起翻炒，加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液，翻炒均匀后煮上一、两分钟；
7.起锅前加入香菜梗翻炒均匀；
8.装入盘中，摆上香菜叶。
暑假在家自制好吃的肥牛拌杏鲍菇
1、准备材料，锅烧热，倒油，下葱姜蒜爆香，放入胡萝卜和五花肉翻炒。
2、倒入生抽炒香，加入杏鲍菇翻炒，杏鲍菇炒软变色后加盐
3、加糖提香，加十三香，鸡精，最后水淀粉勾芡出锅。
肥牛拌杏鲍菇
食材：肥牛、杏鲍菇、小米辣、线椒、蒜末、葱花、熟芝麻
做法：
1、调一份酱汁：
碗中加入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、辣椒段、葱花，淋入热油，加入姜片生抽、两勺陈醋、一勺蚝油拌匀
2、杏鲍菇撕小块，锅中水开，倒入杏鲍菇煮软捞起沥干水分，肥牛煮至变色捞起
3、全部放入碗中，淋入调好的酱汁拌匀就可以了
