主料
西葫芦1只
鸡脯肉300克
胡萝卜1个
红椒1个
辅料姜适量
蒜适量
胡椒粉适量
生抽适量
盐适量
步骤1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡萝卜，红椒，西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青，沿锅边溜些水，加盐、生抽调味，盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了，味道鲜香，西葫芦渗透有鸡肉的香味，还行。
西芹胡萝卜炒鸡块的家常做法
可以一起吃
鸡肉适量，胡萝卜一个
姜片，蒜片，小辣椒随意
盐一小勺，酱油些许，油
1、锅里放油，将姜片，蒜片，辣椒爆香，漏拍了。
2、下入胡萝卜，炒至七分熟，我大约炒了5分钟，中途加了小半碗的水。装盘
3、锅里放油，油热后将鸡肉放进锅里。
4、炒了水份有些干后，调至中火，下入豆豉和些许酱油，豆豉是我一时兴起下的，感觉应该味道会好些吧。这过程大概4-5分钟
5、待鸡肉皮有些微黄时下入萝卜片，焖上2分钟，加盐，酱油，翻炒一下，起锅。
味道还是不错的，胡萝卜有些淡淡的甜味，又吸收了鸡肉和豆豉的香味。然后鸡肉也是嫩嫩的。又简单又好吃呢。
前言
这边买点蔬菜真心不容易呀，于是能买到的材料就这么一点试着合作一道菜吧
材料
主料：鸡肉300、西芹150、胡萝卜2根；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量
西芹胡萝卜炒鸡块
1
鸡肉切成自己要的大小块然后加料酒生抽淀粉
抓匀腌半小时
2
胡萝卜
西芹切成小块
3
锅里烧热水倒入西芹及胡萝卜煮一会
4
锅里倒入油烧热倒入腌好的鸡肉快速炒匀
5
鸡肉炒至变白然后加入过完水的胡萝卜及西芹
6
快速炒匀炒两分钟
7
加入盐炒匀
8
加入生抽炒一会
9
炒好炒香好加入鸡精炒一会
10
炒好后装盘
小贴士
鸡肉本来就好炒，炒一会就可以变色了
