小编发现，很多的人都非常的喜欢自己在家里面去制作一些美食，那么在这里，小编也是比较推荐，与一些比较下饭，但是又非常简单的美食，这样我们再进行制作的时候，也会感觉到非常的愉快。
一、黄瓜炒香肠。
黄瓜炒香肠，可以说是很多的小朋友非常喜欢吃的一道美食了，首先，我们需要把黄瓜给清洗干净，然后放在旁边静净备用，接下来再准备一些香肠，把香肠也切成小块，放在旁边进行备用。如果我们是给小孩子进行制作的话，那么小编就建议大家最好是不要放入一些辣椒，我们可以选择加入一些葱姜蒜，然后起锅烧油进行爆香，爆香之后，再把香肠放上去进行翻炒。等到香肠翻炒出香味儿之后，我们再把黄瓜放下去，当我们发现黄瓜炒软了之后，就可以捞出来了。大家也可以适当的再加入一些盐或者是鸡精，这样的话，味道会更加的好一些。
二、西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋也是一个比较经典的美食，小编发现，很多人也都是比较喜欢吃这道饭菜的，我们可以选择先把鸡蛋炒熟，然后再把西红柿的皮给去掉，把西红柿切成小丁，接下来再起锅烧油，油热之后，先把西红柿放进去，进行翻炒，超出治水之后，再把炒熟的鸡蛋放进去，然后再出锅的时候加入一些盐和鸡精就可以了。这个做法是非常简单的，但又非常的美味，而且也比较适合当做盖饭来吃，适合很多的人。
三、总结。
做菜是一件非常简单的事情，如果说大家不懂得该如何去进行做菜的话，我们可以先做一些比较简单的菜，然后慢慢地再去做一些比较难的菜，循序渐进的去进行进步，这样的话也是可以让我们能够做好很多的美食。
哈喽大家好又来给大家推荐 美食 了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的 美食 的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享6道家常小炒，健康营养，下饭又美味，全家都爱吃！
木耳炒鸡蛋
所需原材料：木耳（干）1小把、生鸡蛋三个、红萝卜一根、盐油适当、小葱1棵、姜1片、
作法流程：
1.干木耳必须提早泡开，把黑木耳放到温开水中侵泡2-3钟头，将黑木耳充足泡开好，泡好的木耳分外的好看，能够 说成洁白无瑕，肉质地肥嫩，再清除整洁黑木耳的残渣，投洗干净，沥净水份，假如黑木耳是一朵朵的，再把黑木耳掰成小朵。
2.将生鸡蛋磕入碗内，用筷子搅拌匀称，使鸡蛋清和鸡蛋黄结合在一起。小葱切滚刀块，姜切条，红萝卜削皮清洗，切割成棱形块。
3.锅给油烧开，淋入鸡蛋液，伸开，将鸡蛋液加温至稍凝结，再将生鸡蛋煸炒成块，将生鸡蛋块盛出备用。
4.锅内再加上少量油，放入冬茹，姜片，进行爆香，曝出葱香气。
5.放入红萝卜片煸炒，将红萝卜片炒至色调变深，放入黑木耳一起爆锅一分钟上下。
6.放入炒好的生鸡蛋块，再添加盐，火灾迅速煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以。
尖椒土豆片烧香菇
所需原材料：马铃薯两个、平菇250克、青椒两个、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽1汤勺、木薯淀粉1/2汤勺、白砂糖1汤匙、
作法：
1.将平菇去根，切割成两截，大一些的切割成4瓣
2.土豆去皮清洗，在匀称切割成有两个钱币厚的片，过薄烧造时非常容易碎
3.将青椒切一片，葱切葱段、姜切末、蒜头切成片
4.碗内添加小半碗水，在添加生抽，盐，白砂糖，木薯淀粉搅拌均匀调为汁5.锅加水烧开，放入平菇绰水至变松，捞起来备用
5.锅给油烧至7-8成热，放入土豆块炸至表面金**，有一层壳子，捞起来控油补水备用
6.锅留少量油，放入葱蒜进行爆香，放入平菇煸炒匀称，再放入炸好的土豆块煸炒匀称
7.放入青椒片，淋入调准的汁，加温至料汁浓稠，熄火盛出摆盘
韭菜炒平菇
所需原材料：香菇250克、苋菜250克、盐油适当、姜1片、蒜头2瓣、生抽酱油1汤勺、
1.准备好所需原材料，苋菜掐掉黄叶，放再冷水中侵泡十多分钟，再把苋菜投洗干净。
2.把苋菜切割成寸段，苋菜梗和苋菜叶分对外开放。
3.把香菇切去根处，再把香菇用力掰成条。
4.锅加水烧开，放入香菇绰水，水开后煮1-2分钟，将香菇煮变松，将香菇捞起来，沥净水份。
5.锅给油烧开，放入生姜沫，大蒜进行爆香，放入香菇煸炒1-2分钟。
6.放入苋菜梗，淋入生抽酱油，火灾煸炒匀称。放入苋菜叶，再添加盐，火灾迅速煸炒，将苋菜叶炒至稍变松，熄火，盛出摆盘就可以。
豆皮金针菇卷
所需原材料：豆油皮3张、金针蘑250克、香莱1棵、小米椒一个，油2汤勺、麻椒适当、蒜头2瓣、香油1汤勺、豆瓣酱1汤勺、美味鲜酱油1汤勺、味精1汤匙、白砂糖1汤匙
1.准备好所需原材料，香莱清洗，金针蘑去根清洗，将香莱切段儿、蒜头切末，小米椒切割成辣椒圈
2.取一张豆油皮，平铺平，两侧放上金针蘑，将豆皮卷起，卷向另一端，要卷紧，用刀在豆皮卷正中间割开，一分为二
3.取一段红薯粉条，在豆油皮连接处，串上，避免烧造时豆油皮散了，用木签还可以，用红薯粉条便捷些，煮好啦红薯粉条也可以吃，用木签，煮好后拿出来就可以了，其他都依样搞好
4.锅给油烧开，放入麻椒文火将麻椒炸至微焦，将麻椒捞起来无需
5.放入豆瓣酱文火炒出香味，炒成辣椒油，放入蒜泥炒出香味，添加小半碗水，淋入美味鲜酱油，香油，再添加味精，少量白砂糖，煮沸
6.放入豆皮卷煮制进味，期内翻一次面，煮4-五分钟，熄火，盛出转圈圈码在盘里，撒上香莱段和辣椒圈就可以
杏鲍菇炒油菜
所需原材料：香菇1斤、油菜子250克、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、香油1汤勺、
1.准备好所需原材料，油菜子择去黄叶，将油菜子叶片剥出来投洗干净
2.将香菇斜刀割成段，再将香菇切一片
3.锅加水烧开，放入香菇绰水，将香菇绰水至变松后，捞起来备用
4.锅钙镁离子再次煮沸，添加少量盐，添加少量盐，放入油菜子绰水1-2分钟，待油菜子色调变墨绿色，捞起来，放到凉水找凉，捞起来控净化水备用
5.锅给油烧开，放入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香，放入香菇煸炒1-2分钟
6.放入焯好的油菜子，淋入香油，再添加少量盐，迅速煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以
香辣炒包菜
所需原材料：油麦菜1棵、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、老干妈辣椒酱1汤勺、白醋1/3汤勺、生抽酱油1汤勺、
作法流程:
1.将包青菜叶剥掉，放到冷水中清洗，捞起来沥净化水，一定要把水分沥净，不然炮制时炒的也不脆爽了
2.将包青菜叶用力掰成块，将葱切葱段，姜切末，蒜头切成片
3.锅给油烧开，放入葱蒜进行爆香，放入油麦菜，开火灾快炒至青菜叶稍软，略呈透明色状
4.添加盐、白醋、生抽酱油，1汤勺老干妈辣椒酱，用火灾迅速煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以
