小编发现,很多的人都非常的喜欢自己在家里面去制作一些美食,那么在这里,小编也是比较推荐,与一些比较下饭,但是又非常简单的美食,这样我们再进行制作的时候,也会感觉到非常的愉快。
一、黄瓜炒香肠。
黄瓜炒香肠,可以说是很多的小朋友非常喜欢吃的一道美食了,首先,我们需要把黄瓜给清洗干净,然后放在旁边静净备用,接下来再准备一些香肠,把香肠也切成小块,放在旁边进行备用。如果我们是给小孩子进行制作的话,那么小编就建议大家最好是不要放入一些辣椒,我们可以选择加入一些葱姜蒜,然后起锅烧油进行爆香,爆香之后,再把香肠放上去进行翻炒。等到香肠翻炒出香味儿之后,我们再把黄瓜放下去,当我们发现黄瓜炒软了之后,就可以捞出来了。大家也可以适当的再加入一些盐或者是鸡精,这样的话,味道会更加的好一些。
二、西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋也是一个比较经典的美食,小编发现,很多人也都是比较喜欢吃这道饭菜的,我们可以选择先把鸡蛋炒熟,然后再把西红柿的皮给去掉,把西红柿切成小丁,接下来再起锅烧油,油热之后,先把西红柿放进去,进行翻炒,超出治水之后,再把炒熟的鸡蛋放进去,然后再出锅的时候加入一些盐和鸡精就可以了。这个做法是非常简单的,但又非常的美味,而且也比较适合当做盖饭来吃,适合很多的人。
三、总结。
做菜是一件非常简单的事情,如果说大家不懂得该如何去进行做菜的话,我们可以先做一些比较简单的菜,然后慢慢地再去做一些比较难的菜,循序渐进的去进行进步,这样的话也是可以让我们能够做好很多的美食。
哈喽大家好又来给大家推荐 美食 了,烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全,喜欢的 美食 的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!
导语:分享6道家常小炒,健康营养,下饭又美味,全家都爱吃!
木耳炒鸡蛋
所需原材料:木耳(干)1小把、生鸡蛋三个、红萝卜一根、盐油适当、小葱1棵、姜1片、
作法流程:
1.干木耳必须提早泡开,把黑木耳放到温开水中侵泡2-3钟头,将黑木耳充足泡开好,泡好的木耳分外的好看,能够 说成洁白无瑕,肉质地肥嫩,再清除整洁黑木耳的残渣,投洗干净,沥净水份,假如黑木耳是一朵朵的,再把黑木耳掰成小朵。
2.将生鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌匀称,使鸡蛋清和鸡蛋黄结合在一起。小葱切滚刀块,姜切条,红萝卜削皮清洗,切割成棱形块。
3.锅给油烧开,淋入鸡蛋液,伸开,将鸡蛋液加温至稍凝结,再将生鸡蛋煸炒成块,将生鸡蛋块盛出备用。
4.锅内再加上少量油,放入冬茹,姜片,进行爆香,曝出葱香气。
5.放入红萝卜片煸炒,将红萝卜片炒至色调变深,放入黑木耳一起爆锅一分钟上下。
6.放入炒好的生鸡蛋块,再添加盐,火灾迅速煸炒匀称,熄火,盛出摆盘就可以。
尖椒土豆片烧香菇
所需原材料:马铃薯两个、平菇250克、青椒两个、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、生抽1汤勺、木薯淀粉1/2汤勺、白砂糖1汤匙、
作法:
1.将平菇去根,切割成两截,大一些的切割成4瓣
2.土豆去皮清洗,在匀称切割成有两个钱币厚的片,过薄烧造时非常容易碎
3.将青椒切一片,葱切葱段、姜切末、蒜头切成片
4.碗内添加小半碗水,在添加生抽,盐,白砂糖,木薯淀粉搅拌均匀调为汁5.锅加水烧开,放入平菇绰水至变松,捞起来备用
5.锅给油烧至7-8成热,放入土豆块炸至表面金**,有一层壳子,捞起来控油补水备用
6.锅留少量油,放入葱蒜进行爆香,放入平菇煸炒匀称,再放入炸好的土豆块煸炒匀称
7.放入青椒片,淋入调准的汁,加温至料汁浓稠,熄火盛出摆盘
韭菜炒平菇
所需原材料:香菇250克、苋菜250克、盐油适当、姜1片、蒜头2瓣、生抽酱油1汤勺、
1.准备好所需原材料,苋菜掐掉黄叶,放再冷水中侵泡十多分钟,再把苋菜投洗干净。
2.把苋菜切割成寸段,苋菜梗和苋菜叶分对外开放。
3.把香菇切去根处,再把香菇用力掰成条。
4.锅加水烧开,放入香菇绰水,水开后煮1-2分钟,将香菇煮变松,将香菇捞起来,沥净水份。
5.锅给油烧开,放入生姜沫,大蒜进行爆香,放入香菇煸炒1-2分钟。
6.放入苋菜梗,淋入生抽酱油,火灾煸炒匀称。放入苋菜叶,再添加盐,火灾迅速煸炒,将苋菜叶炒至稍变松,熄火,盛出摆盘就可以。
豆皮金针菇卷
所需原材料:豆油皮3张、金针蘑250克、香莱1棵、小米椒一个,油2汤勺、麻椒适当、蒜头2瓣、香油1汤勺、豆瓣酱1汤勺、美味鲜酱油1汤勺、味精1汤匙、白砂糖1汤匙
1.准备好所需原材料,香莱清洗,金针蘑去根清洗,将香莱切段儿、蒜头切末,小米椒切割成辣椒圈
2.取一张豆油皮,平铺平,两侧放上金针蘑,将豆皮卷起,卷向另一端,要卷紧,用刀在豆皮卷正中间割开,一分为二
3.取一段红薯粉条,在豆油皮连接处,串上,避免烧造时豆油皮散了,用木签还可以,用红薯粉条便捷些,煮好啦红薯粉条也可以吃,用木签,煮好后拿出来就可以了,其他都依样搞好
4.锅给油烧开,放入麻椒文火将麻椒炸至微焦,将麻椒捞起来无需
5.放入豆瓣酱文火炒出香味,炒成辣椒油,放入蒜泥炒出香味,添加小半碗水,淋入美味鲜酱油,香油,再添加味精,少量白砂糖,煮沸
6.放入豆皮卷煮制进味,期内翻一次面,煮4-五分钟,熄火,盛出转圈圈码在盘里,撒上香莱段和辣椒圈就可以
杏鲍菇炒油菜
所需原材料:香菇1斤、油菜子250克、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、香油1汤勺、
1.准备好所需原材料,油菜子择去黄叶,将油菜子叶片剥出来投洗干净
2.将香菇斜刀割成段,再将香菇切一片
3.锅加水烧开,放入香菇绰水,将香菇绰水至变松后,捞起来备用
4.锅钙镁离子再次煮沸,添加少量盐,添加少量盐,放入油菜子绰水1-2分钟,待油菜子色调变墨绿色,捞起来,放到凉水找凉,捞起来控净化水备用
5.锅给油烧开,放入葱段,生姜沫,大蒜进行爆香,放入香菇煸炒1-2分钟
6.放入焯好的油菜子,淋入香油,再添加少量盐,迅速煸炒匀称,熄火,盛出摆盘就可以
香辣炒包菜
所需原材料:油麦菜1棵、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、老干妈辣椒酱1汤勺、白醋1/3汤勺、生抽酱油1汤勺、
作法流程:
1.将包青菜叶剥掉,放到冷水中清洗,捞起来沥净化水,一定要把水分沥净,不然炮制时炒的也不脆爽了
2.将包青菜叶用力掰成块,将葱切葱段,姜切末,蒜头切成片
3.锅给油烧开,放入葱蒜进行爆香,放入油麦菜,开火灾快炒至青菜叶稍软,略呈透明色状
4.添加盐、白醋、生抽酱油,1汤勺老干妈辣椒酱,用火灾迅速煸炒匀称,熄火,盛出摆盘就可以