用料 ?
牛奶 100g
白砂糖 20g
鸡蛋 2个
淡奶油 65g
炼乳 适量
空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法 ?
牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个，打匀。
如果喜欢甜一点的，糖还可以再多加一点。
天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下，方便溶解。
加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。
炼乳我是随手加的，无关多少，不加也行，全看个人口味的。
空气炸锅预热。
通常情况是180度5分钟。
在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。
蛋液过筛，可以多筛几次，这样口感会更细腻些。
我筛了2次，第一次把没溶掉的糖都筛掉了，第二次都过筛了。
蛋挞皮放入空气炸锅中，然后加入蛋液。
别的菜谱都说加9分满，我加了差不多全满，也OK的。
我调的是180度，烤了8分钟，出锅刚好。如果200度的话时间要少一点，全看平时用炸锅的习惯。
小贴士
空气炸锅一定要先预热。
蛋挞皮我拿出来太早了，到后来烤的时候皮有点化了的感觉，所以建议在炸锅预热的时候拿出来就可以了。
喜欢甜一点的，糖和炼乳可以多放点。
蛋液一定要过筛，否则口感会不好，。
蛋挞怎么做用空气炸锅
用料：牛奶40克、鸡蛋（取蛋黄）2个、黄油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖适量
空气炸锅蛋挞的做法 ?
1、提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。
2、切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。
3、2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。
4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。
5、低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。
6、把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。
7、将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。
8、再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。
用料
蛋挞皮 5个-6个
淡奶油 75毫升
牛奶 38毫升
蛋黄 1个半
白糖 15克
炼乳 1勺
蛋挞 空气炸锅做出来的美味的做法
蛋挞皮提前从冰箱取出，准备好做蛋挞水的材料：淡奶油，牛奶，鸡蛋只取蛋黄，白砂糖，炼乳
取蛋黄放入碗里，搅拌成蛋黄液备用；准备一小锅，在小锅里分别倒入淡奶油，牛奶，白砂糖及炼乳，然后开小火一边搅拌一边加热，加热至白糖溶化即可关闭；把蛋黄液倒入小锅，并不断搅拌，与糖水混合均匀即可。蛋挞水完成了，接着等挞水稍微凉一点就可以倒入挞皮里，不要太满哦。然后放入炸锅，我的飞利浦空气炸锅最多可以放5个。
飞利浦空气炸锅，180度预热5分种，接着再10分钟就OK了。
