可爱儿童餐：小丑鸡翅，花样美食让小朋友爱上早餐
味道好，颜值高，色彩鲜艳，营养健康，这才是一个好的儿童餐的标准。 鸡翅是大人小孩都爱的食材，如果再配上海鲜的味道，那就真的会爱不释口了。这道菜里的小丑，是很多国内外小朋友都喜欢的马戏团形象，圆墩墩的很可爱；配菜的西蓝花、胡萝卜和番茄也都是符合健康营养的日常需要，非常适合小朋友和大朋友们。
小丑鸡翅的用料：
米饭1小碗? 鸡翅3个?
鸡蛋2个? 胡萝卜半根?
西红柿1个? 西蓝花半个?
海苔片3片? 生菜1页?
小番茄2个? 海鲜汁1勺（15克）?
薄盐生抽1勺（10克）?
小丑鸡翅的做法：?
步骤1?
这些都是食材，提前准备好?
步骤2
准备食材：西红柿和小番茄洗净，米饭打散，鸡翅洗净双面划刀，鸡蛋打散；胡萝卜切小花花片，西蓝花掰小块，都焯水控干，备用。
步骤3?
腌制鸡翅：用1勺薄盐生抽+1勺海鲜汁+1勺水，调一个酱汁；将调好的酱汁倒出一半，把鸡翅提前腌制15分钟。?
步骤4?
摊鸡蛋饼：锅底抹一层薄油，微微加热之后，倒入蛋液，调到最小火，等待蛋饼慢慢形成，之后取出晾凉，备用。?
步骤5?
煎鸡翅：热锅少油，放入腌制好的鸡翅，小火双面煎到焦黄，再烹入剩下的酱汁，保持小火烹制8分钟，即可关火。
步骤6
制作小丑（上）：取一片生菜叶垫底，用饭团做一个扁扁的圆形，当做小丑的头放在生菜上，切一片西红柿当做小丑的身子，放在头下面。
步骤7
制作小丑（下）：用蛋饼剪出一个大三角、一个小梯形和一个小圆点，分别当做帽子、围嘴和领结；用海苔剪出两个长圆形、一个U型、两个三角形和六条细线，分别当做眼睛、嘴、领结和脸上的装饰，如图放在小丑上。切小番茄的一头，作为鼻子，放在脸中央。
步骤8?
摆盘：用酱汁在小丑脸上点两个红点，再用沙拉酱在西红柿上点两个扣子；把煎好的鸡翅放在小丑旁边，用西蓝花做衬底，四周在摆放一些胡萝卜花片?
步骤9?
完成：稍微调整一下摆盘的样式，一盘可爱又好吃的小丑鸡翅餐就做好了，快给小朋友们试一试吧~
小丑鸡翅的烹饪技巧：?
1、可以根据小朋友喜欢的样子，做出各种动物，用动物模具和海苔压花器更方便。
2、煎鸡翅的方法单独做也十分好吃，用来做下午茶或者上班带的便当都很合适。
3、海鲜汁就是提升食物鲜味的，如果想吃有甜味的鸡翅，照烧汁是个不错的选择。?
4、如果操作多了，动作熟练的话，这样的摆盘加上做饭，一般15分钟都可以完成了，也帮妈妈们节省了时间，还可以让小朋友一起参与制作哦。
懒人早餐
荷包蛋焖面
所需食材面条、鸡蛋、葱花、小米辣
做法步骤
①起锅热油，煎两个鸡蛋备用
②锅中留底油，爆香蒜末小米辣
③加入两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒+两勺香醋+一勺蚝油+适量盐+适量白糖+两大碗水，倒入鸡蛋焖煮一分钟
④加入面条焖煮三分钟，汤汁变浓稠后，撒葱花，出锅!
紫米饭团
所需食材紫米、糯米、沙拉酱、火腿、肉松、黄瓜、花生碎、鸡蛋
做法步骤
①紫米+糯米提前浸泡，定时煮好备用
②煎好鸡蛋、火腿片、午餐肉；黄瓜切细丝
③铺一张保鲜膜，舀入两勺紫米饭，压平，抹上一层沙拉酱
④铺上一层黄瓜丝、火腿片、午餐肉、鸡蛋、肉松等食材
⑤再铺一层紫米饭，团成饭团
香蕉烤土司
所需食材香蕉、吐司、鸡蛋、蜂蜜
做法步骤
①碗中鸡蛋打散
②面包片的一面，先刷一层鸡蛋液；均匀摆上香蕉片后，再刷一层鸡蛋液
③烤箱180度，8分钟取出
④再刷一层蜂蜜，170度，3分钟就好了~
ps：刷蜂蜜是为了颜色更好看，减肥可以不放哦!
牛油果鸡蛋卷
所需食材虾仁、牛油果、鸡蛋、洋葱、小番茄、白芝麻、蜂蜜
做法步骤
①酱汁：适量盐+10克酱油+一勺香醋+一勺蜂蜜+一勺橄榄油+适量黑胡椒碎+白芝麻
②两个鸡蛋打散，下锅摊成蛋饼
③牛油果切丁压成泥，滴几滴柠檬汁和黑胡椒拌匀
④洋葱、番茄切丁，虾仁焯水捞出，倒入酱汁拌匀
⑤蛋饼依次铺上食材，卷起开吃
松饼水果酸奶
所需食材鸡蛋、白砂糖、面粉、牛奶
做法步骤
①低筋面粉120g，加入蛋黄2个，牛奶120g，细砂糖25g，少许盐，搅拌至无颗粒状
②蛋清中加入10g白砂糖，打发呈泡沫状
③将打发好的蛋清和面混合
④凉锅放入面糊，两面微黄成型
⑤放上喜欢的水果，淋上酸奶，撒上糖霜，完成!
芝士烤红薯
所需食材红薯、纯牛奶、鸡蛋、芝士
做法步骤
①一个红薯，削皮上锅蒸熟后，压成泥
②打入1枚鸡蛋，加入50ml牛奶，充分拌匀
③均匀撒上一层芝士碎
④空气炸锅，180℃，15分钟微微发黄的焦脆芝士，配上奶香奶香的红薯泥，太绝
了!
