主料
玉米粒
150克
胡萝卜
200克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
青豆
适量
淀粉
适量
步骤
1.胡萝卜切丁备用
2.玉米粒和少量青豆放到开水里焯一下
3.调一碗淀粉
4.锅里放油，把胡萝卜到进去炒一下，一定要炒5分钟以上，这样胡萝卜才好吃
5.然后把玉米和青豆放进去
6.放适量的盐和糖继续翻炒
7.再放一点芡粉炒一下就行了
一、玉米的做法有哪些
玉米红枣粥：将玉米糁洗净，红枣去核，粳 米洗净；把全部用料一起放入锅内，加清水适 量，小火煮成粥，随量食用。
此粥温中健脾、开 胃消食，适合脾虚体弱者食用。 玉米胡萝卜排骨汤：胡萝卜削皮，洗净切小 块；鲜玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；排骨洗 净后砍成块，用开水氽烫；砂锅内加适量水和排 骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲 1小时后加入调料即可。
此汤营养丰富，具有 光滑皮肤，开胃及降血脂的功效。 玉米须车前饮：将洗净的玉米须、车前子 （纱布包）、生甘草加水500毫升，煎取400毫 升，去渣，温服。
此饮适于急慢性尿道炎、湿热、小便不利及膀胱炎病症的患者饮用。
二、玉米怎么做好吃
一.1，水煮
2，加上青椒西红柿沫，还有肉末一起炒，快起锅是放上几颗葱段。
3，放上一点和大米煮也不错。这样味道也很好哦！
4，切成段和排骨炖。
5，烤玉米。
6，还有一种吃法，先把玉米煮熟，再把它阴干，等要吃的时候在拿出来，用高压锅炖，那是就像吃新鲜玉米样的。
7，最后一种就是把玉米子剥下来，放在太阳下晒干，等要吃是用来炒，像炒瓜子一样，吃起来脆脆的。就像是爆米花还没炸开的时候。
8，有想到一种，和上面样，剥下来晒干，要吃是用来炖猪脚，也是很好吃哦！
9，最后就是爆米花了。
这些全是我这边的吃法哦！6--8种都是可以保存很久的，可以一年四季吃到玉米。
二. 这个问题我上面已经说过了，是可以的。 就是在煮饭时放上一点和大米煮也不错。这样味道也很好哦！
三. 小麦应该是可以不用磨成面，直接煮来吃的，叫麦什么饭，好像我父母们吃过。
像一般的面粉是磨面的时候都把小麦最外面的那层褐色的东西磨掉了，就为了让面粉白一些。不知道你吃过那种面粉吗？就是磨面的时候没有把那层褐色的东西磨掉，然后用这种黑黑的面粉来做的麦粑，吃起来很有一股很清香的麦香味，很特别，一般吃不到，只有到种小麦的农家才吃得到，很怀恋那种味道。
三、除了普通的炒玉米外,还有没有其他的做法可以让玉米更好吃
玉米色香味美。
山野菜玉米饼： 主料：鸡蛋6个、山野菜100克 辅料：香菇25克、木耳25克、玉米粉50克 调料：葱花、盐、鸡精、色拉油 烹制方法： 1、将山野菜、香菇、木耳改成丁，用开水焯一下备用，将鸡蛋打入汤碗内，放入玉米粉拌匀，再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、盐、味精、葱花、搅拌均匀。 2、坐锅点火待油烧热，倒入兑好的鸡蛋液，用慢火煎至金**即可出锅。
特点：色泽金黄，有山野菜特殊的清香味。 煎玉米饼： 主料：玉米面、鸡蛋 辅料：牛奶、玉米粒 调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱 烹制方法： 1、取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀； 2、将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀，坐锅点火倒入油，放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中，坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅即可。
特点：香甜软嫩，营养丰富。 玉米面糕： 主料：玉米面 辅料：牛奶、鸡蛋液、果脯 调料：白糖、小苏打粉、食用油 烹制方法： 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用； 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状； 3、将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。
特点：松软适中，味道香醇。 提示：玉米性味、甘、无素。
玉米须与咖啡并用，可增强并延长其利尿作用。 生煎萝卜饼： 主料：白萝卜、玉米粒 辅料：火腿、葱花、墨鱼、青豆 调料：盐、生粉、香油、胡椒粉、香草 烹制方法： 1、萝卜切丝或粒，焯水备用（盐腌制一下也可），墨鱼去皮膜，用粉碎机打成胶，加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状； 2、坐锅点火放油，油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金**即可。
特点：香滑软糯、味美清甜。 。
