主料
洋槐花
500g
辅料
玉米油
适量
食盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
米醋
适量
红干辣椒
3个
葱
适量
姜
适量
面粉
适量
步骤
1.槐花用少量面粉加水搅拌挂糊，然后加入少量的调味料，例如五香粉，食盐。然后用手团圆拍成饼，电饼铛里放适量玉米油，炸至槐花饼微微变成褐色。
2.葱姜辣椒放在油锅里炸香。
3.加入少量食盐，生抽，然后加入一碗水，煮沸。
4.将煎好的槐花饼放入锅中。
5.待锅中沸腾，即可熄火，最后放入一些米醋，增加味道。
6.香喷喷的槐花饼汤就做好啦！！！喜欢吃脆脆的槐花饼的亲直接把饼在电饼铛里煎好就可以出锅，直接食用了。
小贴士
洋槐花选用花瓣尚未绽放的为宜，这时候的洋槐花口感鲜嫩爽口。
槐花饼是怎么做的？在制作的时候需要注意些什么？
食材
主料
面粉
120g
洋槐花
50g
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.面粉打入鸡蛋加盐。
3.再加入洋槐花和适量的清水。
4.搅拌成为面糊。
5.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊摊为小圆饼。
6.中小火慢慢加热煎至两面微黄饼熟即可。
小贴士
面糊中不要加入任何调味料，只用盐调味，以保证洋槐花的清香口感。
煎至小圆饼不要大火，中小火慢慢煎熟，饼的色泽才好看。
把采摘下来的刺槐花除去枝叶杂质，用水清洗干净，?中烧水，水开后将刺槐花倒入开水中焯一下，捞入凉水中，冲洗晾凉困干备用。把洋槐花放进大盆里，再加适量的面粉，面粉不要太多，少量多次的加，只要洋槐花都裹上一层面粉就可以了。大蒜起皮，放入蒜臼中加入 ，盐鸡精捣成蒜泥，加入清水，香油搅拌均匀倒入装槐花的盆子中，盆子在倒入准备好的辣椒油就可以了。
把槐花剪掉枝叶，去除杂质，清水洗干净，锅中烧开水，将槐花放开水中焯一下捞出，凉水冲洗晾凉备用。后来长大了到了城里，才知道洋槐花有好多种吃法，我最喜欢的吃法就是，洋槐花炒鸡蛋，做法也很简单，把槐花摘下洗净，洁白如玉的槐花生吃鲜甜多汁，不过一般我们拿他来蒸着吃！做法也非常简单！给大家分享一下我的做法。
下面我来介绍我最爱吃的双面槐花做法用料：槐花500克，面粉200克，细玉米面100克，肉油50克，盐5克，白糖1克，开水30克。蒸熟的槐花可以炒着吃，也可以凉拌吃。炒就用葱花、 蒜末爆炒用盐鸡精调味即可。凉拌需要用到蒜泥，盐，鸡精，香油和槐花拌匀就行。小时候生活在农村，到了春天家里都会做槐花美食。最常做的就是韭菜炒槐花了。泥土路边都会长出很多槐树。到了春天，槐花的香味随着春风吹好远。
对于云南人来说好多植物的花都能吃，槐花炒鸡蛋是一到美味的菜肴，还有石榴花、棠梨花、牧丹花、苦刺花、核桃花等都能吃。油炒。槐花炒蛋。首先把槐花洗干净,再用开水焯一下过凉备用；然后打四五个鸡蛋并把槐花和鸡蛋搅拌均匀,其次加入葱花，盐调味；最后放入炒锅中炒熟即可。
