酸甜爽脆腌萝卜条怎么做
用料 白萝卜 一根 细盐 2大勺 纯净水 2碗 白醋 小半瓶 糖 半小碗
酸甜爽脆腌萝卜的做法
萝卜切片，撒上细盐搅拌均匀，静静放置15分钟；
将盐水倒掉，用纯净水清洗两遍；
倒入白醋和糖，没过白萝卜，嗜甜糖可多放，静静放置2小时以上，等汁水入味即可食用。
用白萝卜和辣椒怎么做出酸甜爽脆的腌萝卜条？
最适合用来腌制成萝卜条的就是白萝卜
对于白萝卜的挑选也是有讲究的，最好是选择那种汁液充足，并且脆嫩的白萝卜，这种做出来口感更脆，最好是晴天进行腌制，这样可以很快让萝卜条腌制好，并且不容易发霉坏掉。
将挑选好的白萝卜清洗干净，切成差不多大小的条状，尽量不要切的太小或者是太薄，否则做出来的萝卜条就不脆了，全部萝卜切好的之后将其先晒一天，除去多余的水分，同时让萝卜变得更加柔软，也方便装在容器之中。然后就是容器的准备，一定要准备一个干燥且不含油分的容器，最好是瓦坛子。
腌制萝卜条有两种方法。干腌就是直接将切好的萝卜放在坛子里，加入食盐，然后使劲搓，直至萝卜变软后密封压紧，第二天晾晒，直至晾干即可。另一种就是将萝卜条和食盐按照一定的比例加入适量的凉开水，密封压紧，静置两天再晒，相比较而言，浸泡法使用得比较多，但是使用的盐也比较多，如果从成本方面来算的话，还是干腌比较划算。
将切好的萝卜条按照上面所说的步骤做好，清洗，沥干，切条，加盐腌制，放在光照充足的环境下晒干，然后密封保存，继续腌制，晒干后再腌制两天就可以食用了
要注意萝卜品种的选择，这决定了制成的口感，另外花心萝卜吃多了可能会引起中毒。
腌萝卜条的做法，酸甜爽脆，原料用白萝卜和辣椒，怎么做啊？
白萝卜去皮，切成一厘米见方，五厘米长的条，放盐拌匀腌至少四小时；
开水沏辣椒面，待凉备用；
腌好的条，攥干放入盆中，放入白糖，白醋，水沏辣椒面，拌匀；
盛一带盖大玻璃瓶中，盖好盖，放入冰箱，最少一天后食用。随吃随取。白糖白醋可以适当多放，爱吃辣可适当多放辣椒。
虽然攥干了水，但是瓶里还会出汤，留好，下回接着用。可适当增添佐料。
注意：食材、盆、碗、筷子、刀、案板等，禁油。沾油易腐败。
酱油的腌萝卜，不会有酸甜味，只能有酱香味。估计也得把萝卜去掉一大部分水分，再放酱油加糖里去腌制。我不知道了。
腌萝卜酸甜爽脆开胃小菜怎么做如何做好吃
酸甜爽口腌萝卜
1.白萝卜去皮洗净，切薄片。
2.加入少许盐，拌匀，放置20~30分钟左右。（可去掉萝卜的生涩味）
3.分钟后萝卜片变软，将水倒掉；用开水把萝卜清洗后，将水倒掉。
4.取适量水加入糖 、醋煮沸，放凉备用。
（量依自己的口味斟酌加入）。
5.将萝卜和酱汁搅拌均匀，放冰箱冷藏，萝卜均匀入味即可享用。
糖醋爽脆腌萝卜条怎么做如何做
糖醋爽脆腌萝卜条的做法步骤
1. 分别将白萝卜、红萝卜去皮；
2. 然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净；
3. 分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）
4. 加入50g盐；
5. 用手掌 *** 一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上；
6. 静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来;
7. 萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）
8. 将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用；
9. 将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；
10. 倒入事先准备好的凉开水；
11. 再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中；
12. 这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中；
13. 加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！
14. 腌制调料准备好后，倒入萝卜条中；
15. 用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上；
16. 将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：最好用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）
17. 将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条不够入味。
18. 腌制好的萝卜条，不错吧！是不是很有食欲呢？赶紧动手做起来吧！
爽脆白萝卜咸菜（酸甜口）怎么做
酸甜泡萝卜的做法
1.把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2.将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用
3.第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
4.将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
5.把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，我选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等
6.两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，
心急的第二天就能吃
酸甜萝卜条的做法，酸甜萝卜条怎么做好吃，酸甜
酸甜萝卜条的做法步骤
1
白萝卜一根。
2
去掉头尾，洗净，切小条，也可切小块，根据个人喜好。
3
放半茶匙的盐刹水半小时。
4
准备少许葱白。
5
萝卜腌出了很多水。
6
放入一茶匙白糖。
7
少许辣椒粉。
8
适量白醋。
9
半茶匙鸡精。
10
葱白段。
11
充分搅拌均匀。
12
取一张保鲜膜盖在上面，摁压紧，放入冰箱中，两天后即可食用。
酸甜脆爽的腌萝卜怎么做如何做好吃
酸甜脆爽的腌萝卜的做法步骤
1. 白萝卜（配料按照一斤的分量）洗净，切片，用盐（15g）腌一个小时。然后捞出，挤干水分。
2. 最重要的来了～～调料配方：（按照一斤500g萝卜的分量）小米辣10g，白糖60g，白醋30g。将调料和萝卜片和匀，密封三天即可。
3. 成品。
4. 因切片的形状不同，摆盘的效果不同。
5. 好吃哦
韩国酸甜腌萝卜怎么做
材料：
主要材料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐
可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒
做法：
1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）
2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味
3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉
4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养；
加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味
萝卜花心了还能吃吗
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腌制萝卜干，先要挑选好的萝卜。萝卜品种很多，从色彩上来说，常见的有白萝卜、胡萝卜、紫萝卜、青皮萝卜、红萝卜，还有一种白皮紫肉(红肉)的萝卜，而最适合用来腌制萝卜干的，
萝卜干腌制方法
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要做出好的萝卜干，而选白萝卜也是很有讲究的。要选那种脆嫩汁液很充足的白萝卜，不要选那种中间干涩的白萝卜，那是由于收获后期干旱缺水导致的，做出来的萝卜干不脆口，还寡味。也不要那种花心的萝卜，那个有毒。也不要那种拔起来很久的萝卜，最好选择拔起来不超过一周的白萝卜，最好随腌随拔。那种在地里已经开花的老萝卜，也不要选，那个萝卜表皮里都有筋了，很不好吃。
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腌制白萝卜还要选个好天气，要在晴天腌制。没有好天气晾晒，很容易会让萝卜干发霉烂掉的。最好是秋高气爽的时候腌制萝卜干。
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天气好了，把选好的白萝卜去苗，洗净。把萝卜干纵切成均匀的长条块，一般二指到三个手指宽即可，也就是3厘米到5厘米宽。小个的萝卜可以不用切，不能把萝卜条切得太细太薄，否则做出来的萝卜干就会韧，不脆口。切好的萝卜，可以先晾晒一天，以去除部分水分，并让萝卜柔软，方便腌制的时候容器盛装。注意，切萝卜的菜刀不能有油腻。
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找一个适当容量的玻璃坛子，瓦坛子或是瓦缸也行，洗干净晾干。容器不能有油腻。准备一定量的粗盐，没有经验也可以使用精盐。市场上还有做咸菜专用的粗盐，可以专门买这种盐。
腌制萝卜干的做法前期准备，以上就做了详细的介绍，做腌制萝卜干前期的准备一定做的到位，这样才能在腌制萝卜干的时候，能研制出来的萝卜干口味更正宗，所以以上的介绍，一定要全面的了解，了解了他前期的准备工作，然后再进行腌制萝卜干。
可以吃。虽然萝卜发芽、花开或发黑都会降低其口感和营养价值，但是只是出现花心并不影响其可食用性。萝卜花心部分可以切掉，其余部分继续食用。如果您不是很在意口感，也可以直接吃下去，营养价值仍然高。
