Win11
Win11已原生支持DoH，参考这篇：启用Win11原生支持的DoH(DNS over HTTPS)
本文Win10的使用cloudflared实现，其他的工具比如smartdns也可以，但是无法在原生Win10运行，需要借助WSL，AdguardTeam/dnsproxy 也可以实现在Win10上使用DoH，使用方法可以自行研究
方法一
适用范围
版本低于Windows 10 build 19628的
版本可以通过键盘Win+R，然后输入winver查看
OS 内部版本 小于19628的因为系统不支持，所以只能采用方法一
建议目前直接用这个方案就可以了，简单稳定，好配置
操作
我们使用的项目：/cloudflare/cloudflared
从/cloudflare/cloudflared/releases下载对应的系统版本，我下载的是cloudflared-windows-amd64.exe进入存放cloudflared-windows-amd64.exe的目录，管理员权限开启powershell运行：.\cloudflared-windows-amd64.exe service install新建一个配置文件D:\OneDrive\Tools\Win\Network\DoH\config.yml（任意位置都可以），内容如下：
proxy-dns: trueproxy-dns-upstream:- https://223.5.5.5/dns-query- https://doh.pub/dns-query- https://1.1.1.1/dns-query- /dns-query- https://dns.google/dns-query
修改注册表，注册表路径HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Services\Cloudflared，在ImagePath后面添加--config "<path-to-config>"：
powershell执行Start-Service Cloudflared
修改网卡DNS为127.0.0.1
验证
网卡抓取本地环回地址，过滤DNS协议，验证DNS解析到本地cloudfared服务：
网卡抓包外网网卡到223.5.5.5的通信都是TLS的：
DoH服务器列表
国内DoH服务器列表：
https://223.5.5.5/dns-query
https://223.6.6.6/dns-query
/dns-query
https://doh.pub/dns-query
/dns-query
国外DoH服务器列表：
https://dns.google/dns-query
/dns-query
/dns-query
https://1.1.1.1/dns-query
https://1.0.0.1/dns-query
https://cloudflare-/dns-query
/dns-query
参考链接
/t/596816
/cloudflare-one/connections/connect-apps/run-tunnel/run-as-service
方法二
适用于win10版本大于等于19628的系统，不建议使用，太麻烦了，而且目前没有标准化的流程，建议等win11出了就好了
参考下列网址配置：
/os/win10/725523.html
/t5/networking-blog/windows-insiders-can-now-test-dns-over-https/ba-p/1381282
