啫喱水和定型喷雾都有对头发定型的功能，也有许多不一样的地方。例如相对喷雾式的定型喷雾而言，能够使喷出来的定型剂更加均匀一些，啫喱水就相对比较集中；所以定型喷雾的定型效果更强一些，而啫哩水又有修复发质的作用。
其实从效果上来讲定型喷雾和啫喱水都是给头发定型的产品，从效果上来讲是没有区别的，不过在本质上来讲，二者是有区别的。
首先，喷上啫喱水后头发会亮亮的，看起来会比较死板，然后定型喷雾的话就不会来，头发会看起来比较自然，所以说，定型喷雾要稍微好于啫喱水。
其次，啫喱水主要是用来造型，定型效果是比较弱的，然而定型喷雾主要是造型后的定型，定型效果是比较强的。
再者，啫喱水是水性造型美发产品是通过高分子聚合物在发束表面成膜，等到干了的时候就形成了头发造型，然而定型喷雾不是水性造型美发产品，喷在头发上很容易干，定型效果也会更久呢。
至于定型喷雾和啫喱水应该如何选择，主要是要看自己对美发造型有什么需求，如果只是先短期造型的话，就选啫喱水，如果是要持久定型的话，就可以选定型喷雾，当然两者是可以同时使用的。
