若是一点东西也不吃的话，这营养就跟不上了，一日三餐之中，老年人应该怎样吃晚餐才健康？老年人晚餐有什么禁忌？总结就是“吃早吃少忌油腻”，老年人只有通过健康的晚餐才能养出健康的身体，多吃青菜，少吃油腻，绝对戒烟戒酒，吃饭七成饱，饭后一小时出外活动，微出汗，坚持下去，血糖就会降下来的，小米粥，当然，不吃晚餐也得视具体情况而定，喝点汤清清胃，再弄点营养好的菜，长身体嘛，本来晚上吃东西就不提倡，年轻人有吃夜宵的习惯，但很多说法说可能有致癌嫌疑，还有其他疾病的产生可能，更何况是身体机能各方面已经下降的老年人，所以合理健康的饮食习惯才能有良好的身体健康，还是乖乖的吃饭好，想以后他帅帅的或漂亮亮的晚饭还是不要吃太油腻的东西，药补不如食补，所以最好不要吃什么药。
老人冬季养生晚餐注意七大禁忌
1忌吃得过饱
若晚餐吃的过于饱胀，膈肌位置容易上移，影响到心肺的正常活动。再加上吃下去的食物需要消化，大量的血液会集中到胃肠道去帮忙，导致心脑部位的供血量减少，容易引起急性肠胃炎、急性胰腺炎、心绞痛、脑中风等常见症状。
2忌贪杯暴饮
老人晚上饮酒过多，易引起急性酒精中毒，伤胃、伤肝、伤脑。
3忌油腻饮食
晚餐如果吃过于油腻的食物，会对肠黏膜造成刺激而消化不良，影响到营养的吸收，加重脂肪的沉积。因此，老年人的晚餐应以清淡为主，有利于益胃生津，保证睡眠质量。
4忌饮食过咸
老年人10大健康饮食原则老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考，老年人的脾胃功能不好，晚上最好以流质食物和蔬菜为主，我奶晚上爱饿在晚上11点12点时老爱吃点东西好不好？？？，我老伴快60岁了，患糖尿病已经6年了，以前打胰岛素，现在吃中药降糖的药，素食晚餐更健康健康的晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尽量多摄入一些新鲜的蔬菜，减少过多蛋白，让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。
食盐中的钠可以引起水分在体内潴留，而加重心脏、肾脏的负担，引起高血压、尽力衰竭和中风等症。
5忌饮浓茶
饮茶过多过浓，会增加小便的次数，影响睡眠质量。同时，茶中含有大量咖啡碱，令人兴奋，不易入睡。茶叶中的鞣酸可与食物中的蛋白质结合，形成块状的鞣酸蛋白，引起便秘症状。在短时间内饮用过量茶水，体内水分骤增，会增加老年人心脏及肾脏的负担，对原来就患有高血压、心脏病、肾脏病的老人更加有害。
6忌食生冷
吃冷饮及凉拌菜，可引起胃黏膜血管收缩，使胃液分泌减少，导致食欲下降和消化不良。
7忌暴饮暴食
吃饭要细嚼慢咽，以利于营养物质的消化与吸收。
温馨提醒：老年朋友，正确、合理的饮食，是老年人进补、强身最有价值的捷径，也是最能起到作用的健身方法。
有，老年人晚餐禁太荤一、禁晚餐吃太晚：晚餐早吃少患结石晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策，糖尿病人，早中晚餐尽量做到清淡饮食，补充些燕麦，祝你和家人健康幸福，1．少量多餐，根据自己饭量的大小，最好吃六成饱就行，以点，多吃些清淡的、瓜果蔬菜之类的少点油腻食物水果最好是在饭后23小时以后食用，黑芝麻是很好的养生食品，但是老人的肠胃系统没有年轻人好，黑芝麻又属于油性食品，吃一点就好，不要多吃。
