随着时代的发展，香港的本帮菜菜馆也在保有本土风味的同时进行创新，适应着社会的发展。现在就让小编为您介绍在米其林餐厅评比中喜获殊荣的几家香港餐厅。
铜锣湾利园区在缔造一个全方位的黄金购物地段的同时，亦不忘满足社会各界对美食的需求。餐饮享受多不胜数,一站式满足您对环球美食、品味时装或潮流精品的需求。利园区从世界各地为顾客搜罗了丰富的环球美食，云集超过40间特色食府。在刚公布的《米其林指南 香港澳门》香港餐厅名单中, 其中7家位于利园区。
钟情于传统中国菜色的顾客不妨尝试走进何洪记粥面专家、莆田、沪江大饭店，传统的手工艺，来自自然的健康食材，必不负食客的期盼。
何洪记(1946)----香港粥面专家
《米其林指南香港澳门》一星评级餐厅
何洪记(1946)粥面专家位于希慎广场的十二层，粥、粉、面是这里的招牌。餐厅的装潢大气明亮，时尚中又带有中国的古典韵味。自创店70多年来，店内食品保留着最传统的烹调手法“人手制面”，屡获殊荣。主打的鲜虾云吞面是用几十年的祖传食谱烹调而成。除了味道，还带有浓浓的香港老风味。这里还有美食家蔡澜口中的“全港第一干炒牛河”，够镬气及够「干身」之余，牛肉更可保持嫩滑，是一群食客追捧的菜式。
莆田----新加坡过江龙
《米其林指南香港澳门》推介餐厅
坚持原味主义的莆田餐厅位于利舞台7A号铺，“原味莆田菜”是莆田餐厅始终坚守的美食守则。为此莆田始终践行“坚持食材(source)、自然法则(Reveal)、原汁原味(Original)”SRO原味哲学，无论是新鲜嫩滑的百秒黄花鱼，回味悠长的九转小肠，以致香的酥炒芋头，等都令人留下深刻印象。更是不吝啬成本从福建莆田选购当地独有食材，如头水紫菜、兴化米粉。同时用心选用当季健康食材，推出时令菜品，莆田通过传统烹饪精髓，为顾客做出百分百原味美食。这也是莆田来深受媒体好评与大众喜爱的原因所在。
沪江大饭店----领略上海小资风情
《米其林指南香港澳门》推介餐厅
在香港不得不去的一家上海餐厅—沪江大饭店位于利舞台18B号铺，沪江饭店的大厨将地道京、川、沪美食加以改良，创制小笼包、酥炸云南鸭、渔香虾球、响玲火腿夹等过百款驰名菜式，深受中外食客们欢迎。利舞台分店装潢时尚雅致，备有厅房及雅座，让食客宾至如归。
