一、砷中毒的饮食禁忌有哪些
1.砷中毒后宜喝绿豆汤助于排毒。
2.常饮食中,海藻、干贝、虾等海产品中,砷含量也较高,所以,饮食中对海鲜产品应有所控制,如果吃了大量海鲜,就尽量不要再喝果汁。
3.饮食方面多避免损害肝脏等食物,可清淡饮食,多食些补血的食物,如大枣、动物肝脏等,富含维生素及抗氧化的食物。
4.控制脂肪的摄入,过多的脂肪可促进重金属的毒作用。
5.增加膳食纤维的摄入,膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度。
6.增加膳食中优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、豆制品的供给,增加新鲜的富含维生素c的蔬菜和水果,在预防有害金属中毒,或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。
7.增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供给,这种物质是可以抑制有害金属的吸收的。
二、砷中毒容易与哪些疾病混淆
慢性轻度中毒
a)皮肤角化过度,尤在掌跖部位出现疣状过度角化;
b)躯干部及四肢出现弥漫的黑色或棕褐色的色素沉着和色素脱失斑;
c)轻度肝脏损伤;
d)轻度周围神经病。
慢性重度中毒
在慢性轻度中毒的基础上,具有下列表现之一者:
a)肝硬化;
b)周围神经病伴肢体运动障碍或肢体瘫痪等疾病;
c)皮肤癌也会与这种疾病混淆。
急性砷中毒者尿砷与中毒后12小时起明显增高,停止接触2天,即可下降19%~42%。我国正常人群的尿砷均值为1.73umol/L(0.13mg /L)。发砷:可作为慢性砷接触指标,正常值为0.685ug/g,高于1ug/g应视为异常。血砷:急性中毒时可升高,其正常水平为 0.13~8.54umol/L。
三、砷中毒的预防
砷中毒常称砒霜中毒,多因误服或药用过量中毒。生产加工过程吸入其粉末、烟雾或污染皮肤中毒也常见,三氧化二砷经口服5~50mg即可中毒60~100mg即可致死。
首先就是要注意平时日常的卫生,因为砷是可以从鼻子吸入或者是皮肤触碰中毒的,而且我这里是工业区,很容易有飞尘进入,所以我基本上每天都会清洁家居,不留死角,我看着别的地方灰尘比较多的我也会小心一点。
然后就是要注意日常的饮食,平时要注意不要食用在工业区附近的河涌打捞的鱼虾,因为工业区附近的河涌可能会有砷元素的流入,然后可能会导致食用之后出现砷中毒,平时我都会从工业区去到住宅区再去买食材。
最后就是如果是在做有关砷的工业的厂里面工作的话就要注意不要出现直接接触砷的情况,因为砷是可以从皮肤和呼吸道进入体内造成砷中毒的。
四、砷中毒的症状有哪些呢
(1)急性胃肠炎表现 咽喉、食管烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、“米泔”样粪便(有时带血)、可致失水和循环衰竭、肾前性肾功能不全等。
(2)神经系统表现 有头痛、头昏、乏力,口周围麻木、全身酸痛。重症患者烦躁不安、谵妄、妄想、四肢肌肉痉挛,意识模糊以至昏迷、呼吸中枢麻痹死亡。急性中毒后3日至3周出现迟发性多发性周围神经炎;表现为肌肉疼痛、四肢麻木、针刺样感觉异常、上下肢无力,症状有肢体远端相近端呈对称性发展,以后感觉减退或消失,重症患者有垂足、垂腕,伴肌肉萎缩,跟腱反射消失。
(3)其他脏器损害 急性吸入砷化物主要表现有咳嗽、喷嚏、胸痛、呼吸困难、甚至咽喉、喉头水肿,以致窒息。消化道症状发生较晚且较轻。皮肤接触部位可有局部瘙痒和皮疹,一周后出现糠秕样脱屑,继之局部色素沉着、过度角化。急性中毒40~60天,几乎所有患者的指、趾甲上都有白色横纹(Mess纹),随生长移向趾尖,约5个月后消失。发生中毒性肝炎(肝大、肝功能异常或黄疸等)、心肌炎、肾损害、贫血、白细胞减少或增多等。