小年灶糖不能吃太多:怕引起血糖升高

每年农历腊月二十三，二十三，糖瓜儿粘过小年在农历二十四甚至二十五日，也有一些地区。虽然日期不同，习俗也差不多，但炉子王子的炉子糖就是其中之一。祭祀炉子后，这些炉子糖通常被人们吃掉，但健康专家说，虽然炉子糖很美味，但不能吃太多，为什么，让老黄历为你介绍。

在新年那天，人们要做的就是抹蜂蜜炉王的嘴，希望他吃糖，甜嘴，上帝说好事，回宫降吉祥，这里的蜂蜜指的是糖瓜，即炉糖，以及关于东糖、芝麻糖和其他不同的名字。这些不同形状和口味的糖产品是由麦芽糖制成的，通过烹饪、拉伸、建模等工艺制成的。

营养专家指出，与果糖、蜂蜜、白砂糖和葡萄糖相比，麦芽糖是众多糖中一种，血糖升高速度非常快。在节日期间，人们摄入的糖和盐油很容易比平时高得多。如果麦芽糖过多，人体血糖会像过山车一样升高，这对血糖控制非常不利。

另一个风险是，麦芽糖经常出现在一些所谓的不含蔗糖的高档健康礼物中。血糖升高与葡萄糖密切相关。蔗糖结构由果糖和葡萄糖组成，麦芽糖由两种葡萄糖组成，因此麦芽糖升高血糖的速度和峰值会更高。

血糖不仅与糖尿病患者有关，而且对健康人也有不利影响，促进糖尿病的形成；影响脑细胞的活动，不利于注意力和记忆；也容易使情绪波动更大，有时抑郁，有时易怒。因此，营养专家建议，我们应该注意少吃炉糖，给炉王擦蜂蜜祈祷。