茶作为一种饮料，在中国已几千年的历史。如今，茶仍然是世界三大饮料之一。几千年来，我们的祖先一直在研究和品尝茶。茶文化自成一派，现在我们要走进的是茶中十大顶级存在。
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黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。又称徽茶，产于安徽省黄山(徽州)。谢裕大茶庄创作于清代光绪年间。每年清明谷雨时，都会选择黄山种、黄山大叶种等优良茶树的初期肥嫩芽，手工炒制。茶的形状微卷，像雀舌，绿中泛黄，银毫显露，还有金鱼叶(俗称金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，口感醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。由于新茶白毫披身，芽尖芒，鲜叶采自黄山高峰，因此将其命名为黄山毛峰。
北纬30号黄山毛峰生长°08位置。地质地貌、物种矿物、水文气候等复杂区域，地球神秘现象集中，自然文化景观密集。位于亚热带和温带过度地区，降水相对丰富，植物茂盛。
黄山毛峰茶产于桃花峰、云谷寺、慈光阁、渔桥庵、岗村、充川等相邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭。
黄山不仅具有一般茶区气候湿润、土壤柔软、排水畅通等自然条件，还具有山谷深、溪流泉水湿度高、岩坡陡、树木翠绿、水土好等特点。在这样的自然条件下，非常适合茶树的生长，所以叶肥汁多，经久耐用。加上黄山遍生兰花，采茶时，正值山花盛开，花香熏制，使黄山茶特别香，风味独特。
桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁是黄山风景区700~800米海拔的特级黄山毛峰的主产区。汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾被称为黄山四大名家。
主要功效
1.兴奋:茶的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助人们振奋精神，增强思维，消除疲劳，提高工作效率。
2.利尿作用:茶中的咖啡因和茶碱具有治疗水肿和水滞瘤的利尿作用。绿茶糖水的解毒利尿作用可治疗急性黄疸型肝炎。
3.强心解痉:咖啡因具有强心解痉、放松平滑肌的功效，能缓解支气管痉挛，促进血液循环。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗死的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化：茶中的茶多酚和维生素C具有促进血液循环、消除血瘀、预防动脉硬化的作用，因此经常喝茶的人患高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌和抗菌作用：茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，可凝固细菌的蛋白质，杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤溃疡、溃疡脓液、创伤破皮肤，用浓茶冲洗受影响部位，具有抗炎杀菌作用。口腔炎症、溃疡、喉咙痛，用茶治疗，也有一定的疗效。
6、减肥效果：咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物可调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解效果。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。
7.防龋效果：茶中含有氟。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力。它可以成为一种不溶于酸的氟磷灰石，就像在牙齿上增加一层保护层，提高牙齿的抗酸性和抗龋性。
8.抑制癌细胞作用:据报道，茶叶中的黄酮类化合物具有不同程度的体外抗癌作用，其中牡荆碱、桑色素和儿茶素具有较强的作用。
延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究，1毫克茶多酚去除对人体有害的过量自由基相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），远远高于其它类似物质。茶多酚能阻断脂质过氧化反应，去除活性酶。根据日本奥田拓勇的试验结果，茶多酚的抗衰老效果是维生素E的18倍。
10.防辐射:多酚及其氧化物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力。根据相关医疗部门的临床试验，用茶提取物治疗肿瘤患者在放疗过程中引起的轻度放射性疾病的效率可达90%以上；茶提取物治疗血细胞减少症的效率为81.7%；对放射性辐射引起的白血球减少症治疗效果较好。
11.美容护肤:茶多酚是一种水溶性物质。用它洗脸可以去除面部油腻，收敛毛孔，消毒、消毒、抗皮肤老化，减少阳光下紫外线辐射对皮肤的损伤。
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