一年四季，能吃的东西太多了，连最美的花都能成为美味的食物。所以这个问题饮食文化，小编想介绍一下。在四季、春季、夏季和冬季以外的秋季，什么花可以观赏和食用？
菊花、南瓜菊花、南瓜花、芙蓉花和桂花。摘下刚开的甘菊，放入肉丝、海米或鸡蛋汤中，或用来炒鸡脯、鸡丝，都有独特的优雅风味。甘菊还可以酿酒、入药、制成食品，具有醒脑降火的功效。江淮民间常用南瓜花和木槿花炒鸡蛋做汤。至于桂花，江浙用糖渍和盐渍做桂花酱，配核桃仁末，煮汤，做饭或做糕点，深益脾胃。玫瑰甜汤上，如果洒上一些桂花，可谓赏心点心。用桂花做香料，做食物、酒等，包括桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤元、桂花酒、桂花茶，丰富多彩，香甜可口。
菊花：
菊花可以入药治病，长期服用或饮用菊花茶可以长寿。宋代诗人苏辙：南阳白菊有奇功，潭上居民多老翁。菊花可以做成美味佳肴。菊花肉是一种经过长期探索制成的菊花菜。它是用蔗糖煮浆加工而成的白嫩猪肉，精致透明，像白玉。每块上粘几丝菊瓣，饱饮油脂糖甜，观其金黄色，吃到口中肉中有素，素中有肉，香甜不腻，其实是名菜。还有菊花鱼球、油炸菊叶、菊花鱼片粥、菊花汤、菊酒、菊茶等。这些菊花餐不仅色香味俱佳，而且营养丰富。北京著名的菊花锅(即在涮羊肉火锅里放一些菊花汤)清淡可口，风味独特。另外，菊花也可以做酒，功效见：菊花酒的功效和作用：降压明目助长寿。
食用图案，如：菊花粥、菊花茶、菊花酒、菊花蛋糕、菊花汤、菊花饮料
保健
【菊花膏】
【菊花菜】:菊花肉片由菊花和猪肉、蛇肉炒或鱼、鸡肉煮。肉中有素，补而不腻，清心爽口。可用于治疗头晕、风热上扰。
【菊花护膝】:将菊花、陈艾叶捣碎成粗末，放入纱布袋中成护膝，祛风除湿，消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。
【菊花香】:具有疏风平肝的功效，嗅觉有助于治疗感冒和头痛。
南瓜花：
南瓜花:杏黄色，雌雄同株，单生。雄花冠裂大，先端长而尖；雌花萼裂叶；三根柱头，膨大，两根裂。花柄长约30厘米。花托是绿色的，五角钟形的。花柄去皮，花托去表，花去雄蕊，其余可食用。
木槿花：
食用价值
芙蓉花是一种食用花。早在《诗经》中就有记载，福建汀州人用芙蓉花、稀面和葱花在锅里煎，酥脆可口，俗称面花和花煎。徽州山区居民用芙蓉花煮豆腐，味道鲜美。
芙蓉花味甘凉，食用清热利湿凉血，排毒养颜。
芙蓉花蕾，吃起来清脆。盛开的芙蓉花，吃起来很滑。
芙蓉的营养价值很高，每100克食用部分含有1种蛋白质。68克，0.19克脂肪，0.38克总酸，1.4克粗纤维，10.3克干物质，还原糖.10克、维生素C24.6毫克，氨基酸总量1.19克，铁0.8毫克，钙60.6毫克，锌0.30毫克，含有黄酮类活性化合物和粘液。如果是花粉，它的营养价值更高。
芙蓉花语言：温柔的坚持；坚韧，永恒美丽
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