日本料理即“和食”，主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食中最有代表性的是刺身、寿司、饭团、天妇罗等。
现在很多朋友都喜欢吃日本料理，新鲜的刺身、鲜美的鳗鱼，还有各种可口的寿司都能让人胃口大开！而在北京，吃日料首选晚枫亭！
晚枫亭望京店就在望京桥往北200米路西，九朝会的后面，免费停车位充足。
店内环境幽静淡雅！
自助价格分为188元、238元、338元，出品无论选料、摆盘、口味皆属上乘。
刺身大船，太惊艳了！食材新鲜，口感丰富，造型也很炫。
三文鱼刺身一如既往的肥厚，新鲜柔嫩、丰腴多汁。
红金枪鱼、白金枪鱼鲜美可口。
北极贝鲜甜爽脆的口感、红白相间的悦目色泽让人欲罢不能。
甜虾新鲜、甜美。
海胆非常的鲜甜，细腻，入口即化，吃着清凉爽口，品质很好。
阿拉斯加帝王蟹非常大，蟹腿特长，里面的肉很丰满，吃着劲道弹牙，咸鲜适口。
烤鳗鱼丰腴肥美，肥而不腻、咸甜适口，火候掌握得非常好。
鹅肝肉质细腻，肥厚多汁。
寿司馅料丰富、卖相精致，味道更赞！
