吃错东西会引发癌症，吃对了东西能预防癌症!往往生活中的细节总能决定你的一生!平时我们扔掉的不少“下脚料”没准就是饮食中的抗癌明星。
茄子皮
茄子皮口感不好，然而营养却不少，还有研究发现茄子皮抗癌活性很强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。
茄子皮
菜根
黄瓜根、芹菜根、葱根中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。
菜根
陈醋
中国科学院成都分院总工程师冯子道等通过对老陈醋的分析研究，认为其秘密在于醋本身可以杀菌，能直接抵抗传染病和病毒，使致癌霉菌难以生长，并使致癌物质黄曲霉毒素的作用失灵。又由于醋中含有富铜酶(或铬合物)，也可以抑制镍与霉菌产生致癌作用。
陈醋
