好困啊，好累啊，好乏啊，总之就是各种不想起床，周一的早晨有多少童鞋都是这么过来的呢？而且大家一般都会在这一天迟到。下面这些膳食可以帮你缓解周一的不良情绪哦，还能调理肠胃，让你容光焕发出门！
【什锦酸奶麦片】
主料：
自制原味酸奶(适量)、烤面包粒(适量)、水果麦片(适量)、火腿丁(适量)、玉米粒(适量)、金果猕猴桃(一个)、苹果(一个)、鱼籽(适量)
制作步骤：
1、将面包切成适合食用的小丁，烤箱预热180度，烤10分钟左右见金黄色酥脆即可；
2、玉米粒煮熟，火腿切丁，金果、苹果切片备用（苹果后面加的没拍进去）；
3、将水果和酸奶稍稍混合一下；
4、碗中放水果酸奶铺底，如图将所有材料堆放一起即可食用。
【肉桂香蕉配煎蛋吐司】
主料：
熟透香蕉(2根)、白土司(4片)、鸡蛋(4个)、牛奶(40g)、黄油(30g)、肉桂粉(适量)
制作步骤：
1、准备原料，并将香蕉去皮对半切开，吐司去掉外边备用
2、鸡蛋打散，一边加牛奶一边搅拌，成蛋奶溶液（鸡蛋要尽量打散）
3、将吐司完全浸泡在鸡蛋牛奶溶液中，充分吸收溶液（适当可用手或工具辅助按压）
4、中小火加热锅，放入适量黄油，依次将面包片煎至双面金黄即可
5、中火加热锅，放入适量黄油，将香蕉煎至焦黄状（香蕉煎至焦黄状才是地道的做法）
6、摆盘，趁热撒少许肉桂粉即可
【金银蒜蒸丝瓜】
主料：
丝瓜(适量)
调料：
大蒜(适量)、枸杞(适量)、盐(适量)、香油(适量)
制作步骤：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、入上汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入香油即可上桌享用。
小窍门：
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
【蒜蓉菠菜塔】
主料：
菠菜(200g)、蒜(3瓣)
调料：
生抽(1汤匙)、香醋(2/1汤匙)、鸡粉(4/1茶匙)、白糖(少许)、麻油(适量)
制作步骤：
1、材料准备好
2、蒜瓣剥去外皮，檫成蒜泥待用
3、菠菜洗净，切大段
4、放入滚水中焯一分钟后捞出
5、挤去多余的水分，摆入盘中
6、倒入生抽、香醋、白糖、鸡粉、麻油拌匀
7、将菠菜放入一个不太深的圆形容器中，按压一下
8、接着倒扣在盘中
9、摆上蒜泥即可
【侧耳听琴】
主料：
西芹(2根)、泡朝天椒(4个)、泡菜水(少许)、盐(少许)
调料：
木耳(数朵)、小葱(1根)、糖(少许)
制作步骤：
1、泡椒切小圆，舀点泡菜水，加适量盐、白糖，搅拌化开。
2、木耳泡发后煮几分钟，泡在凉开水里备用。
3、西芹刮长薄片卷起摆在盘周围，木耳放在中间，淋上料汁儿，撒上小葱节。
【蚝油生菜】
主料：
生菜(500克)、蒜蓉(20克)
调料：
蚝油(20ML)、盐(3克)、玉米淀粉(10克)、花生油(15Ml)
制作步骤：
1、准备材料：生菜放在加了盐的水里浸泡，蚝油和玉米淀粉加入清水，拌匀。
2、煮沸水中加1勺盐，放几滴油。
3、放入生菜，焯10秒左右。
4、生菜焯10秒左右迅速捞出沥干水分，放在碟子里。
5、将蒜肉拍碎，爆香蒜蓉。
6、将蚝油、生粉、酱油和水一起拌匀调成酱汁加入到爆香的蒜蓉里。
7、煮沸酱汁。
8、将酱汁淋在生菜上面。
小窍门：
1、生菜泡洗时加盐可以有效去除农药。
2、焯生菜时，水里加点盐或加几滴食用油，可保持菜色鲜亮。
【清炒芦笋】
主料：
芦笋(200g)、红甜椒(3/1个)、黄甜椒(3/1个)、蒜(2瓣)
调料：
盐(1茶匙)
制作步骤：
1、红、黄甜椒切丝，蒜切碎
2、芦笋掰去老根，斜切段
3、锅里热油，放入芦笋
4、炒至芦笋变色后放入红、黄甜椒拌炒
5、放入蒜蓉
6、调入盐
7、拌炒均匀即可出锅
来源于：美食天下
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