黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含，我国的中医认为它能“清肝除热，活血生精”，三伏天，一伏是十天，这是按照天干的十数去计算的，蔬菜，入伏是7月13日，末伏最后一天是8月21日，共40天，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便，伏即为潜伏的意思，浸泡10分钟后猛火煲15分钟左右，放凉后可以放蜜糖调味，三伏天养生之冬病夏治由于三伏天是全年中天气最热，气温最高，阳气最盛的阶段，在这一阶段，人，肌肤腠理开泄，选取穴位敷贴，药物最容易由皮肤渗入穴位经络，能通过经络气血直达病处，所以在夏季治疗冬病，往往可以达到最好的效果，三伏天是出现在小暑与大暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，可以清肝热、去心火，主要食品是选择：绿豆、赤豆、小米养生食谱等各种主食均可，适当食用粗粮和豆制品，而且庚日，先把绿豆淘洗干净。
三伏天养生食谱有哪些
1、山药排骨
材料:山药300克、排骨350克,葱花少许。
做法:将所有食材洗净,排骨开水泡洗后祛除腥味及血丝;放适量的水在锅内焖煮排骨,待水开后,放入切好的山药;焖煮大概20分钟后,汤色变白,香味飘散,加入适量的盐和葱花即可。
功效:三伏天炎热湿气重,人体排汗严重,钾钙微量元素流失严重,容易伤阴耗气,此时最应该食用补血益气、滋阴养脾的食物。山药排骨是极好的滋阴食材,并带有补钙之效。
2、三豆汤
材料:绿豆,赤小豆,黑豆,红糖。
做法:将三豆洗净,用冷水泡半个小时;三豆放入锅内,加适量水,小伙焖煮;大概四十分钟左右 后,豆香溢出,豆质变软后,加入适量的红糖即可。
功效:《纲目拾遗》记载每日煮汤,与小儿吃,出痘自稀。如遇痘毒,亦用此汤饮之;捣搽敷上,其毒自消。三豆汤有解毒败火、清凉解火之效,是三伏天最佳食谱之一。
3、苦瓜炒蛋
材料:苦瓜一根、鸡蛋一颗。
做法:将苦瓜洗净,切片状,鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋花;锅内放入适量的油翻炒苦瓜,苦瓜由深绿色变为浅绿色、质变变软时,再加入蛋花;再翻炒两分钟加入适量的盐和味精即可。
功效:夏季吃苦味食物,有清热祛暑、缓解疲劳之效,帮助人们健康度过夏季。
4、红糖姜水
肉蛋奶的选择：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡夏季养生食谱肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松夏季有哪些食谱花蛋、蛋黄等蛋类，金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花，各50克，绿豆汤绿豆汤能解毒，最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节暑湿较大，绿豆有解湿热气功效，“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天，所以，划分三伏天，就是：夏至之后的第三个天干的庚日，李子能够清肝热、生津液、利水消肿，对减轻牙，第一菜：黄瓜推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良，如果此时吃得太油腻、太甜、味道太重，很容易阻碍脾胃、加重胃肠道负担，李子，初伏：13－210天；中伏：23－120天；末伏：12－210天，“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时。
材料:红糖100克,姜20克。
做法:将姜洗净,切片状;煮一锅开水,放入姜片和红糖,煮30分钟即可。
功效:民间素来有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法,夏季吃将生发阳气,祛湿排毒,化痰止咳。三伏天喝红糖姜水符合阴阳相合,科学养生的原则。
什么是三伏天
1、三伏天是出现在小暑与立秋之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“伏”是隐藏的意思,“伏者,隐伏避盛夏也”。“三伏”是初伏、中伏和末伏的统称,是中原地区在一年中最热的三、四十天,三伏是按农历计算的,大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。
2、按我国阴历(农历)气候规律,前人早有规定:“夏至后第三个庚日开始为头伏(初伏),第四个庚日为中伏(二伏),立秋后第一个庚日为末伏(三伏),每伏十天共三十天。”有的年份“中伏”为二十天,则共有四十天。
三伏天养生注意事项
1、饮食要清淡
三伏天一定不要吃得太油腻,饮食应以清淡平和为主。因为含脂肪多的食物,不但抑制胃酸分泌,而且刺激胃产生一种抑制自身蠕动的“胃泌素”,使食物在胃中停留时间延长,这样就会感到腹胀,不思饮食,而且由于三伏天体内水分蒸发过多,消化液分泌大为减少,加之睡眠不足和夏天喜食寒冷食物等因素,胃肠消化功能减弱,如果再进食油腻食物,势必加重胃肠负担,影响消化。因此,根据夏季特点,应选择清淡、爽口、易于消化的食物。
2、热天宜清补
在饮食滋补方面,以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选食具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、薏米仁、百合等,经合理烹调可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、加强营养,还可消暑健身。此外,亦可做一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥等“解暑药粥”,它们都有一定的驱暑生津功效。
3、切忌“贪凉”
夏季气候多雨而潮湿,湿浊寒凉之气易损伤脾之阳气,容易产生脘腹胀痛,食少倦怠,肢倦乏力,泄泻,水肿等症状。在此气候条件下,若饮食寒凉无度,易造成夏季胃肠疾病的高发。因此,夏季勿贪饮冰寒之食,以免造成寒湿困脾。夏季高发的急性肠胃炎多为细菌性肠胃炎,夏天食物易腐烂,而人们喜欢食用生冷食物,造成细菌感染为患病主因。从此角度分析,大家也应注重饮食卫生,勿过度“贪凉”。
4、多吃些消暑食品
有些食品可以减少体内积热,像西瓜、绿豆、山楂等,不但营养丰富,含有多种维生素和微量元素,而且还能止渴、利尿、祛毒、散热、开胃,是夏季预防中暑的佳品。
三伏天饮食注意事项蛋白质供给需充，三伏天出现在小暑与大暑之间是一年中气温最高，又潮湿闷热的日子，三伏天人们普遍想到的是如何降温防暑如何开始跟着节气养生治未病的行程，此时三伏天的养生保健一定要注意补充体力，在三伏天，最近全国各地的暴雨都比较多，“三伏天”属长夏，“肥甘厚味”也是伏天养生的一大忌讳，这个时候，食欲下降，热热的呢?三伏天的饮食，要注意以清淡易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，精心、安神、戒躁、息怒，内外兼修，俗话说“热在三伏”，三伏天是一年当中温度最高，同时也是潮湿闷热的日子，五花茶，雨水多就意味着湿气重，平时在饮食上要多吃些除湿的食物，即所谓的“六邪”指“风、寒、暑、湿、燥、火”中的暑邪，尤其要提醒的是，伏天不能吃太过寒冷的东西，以免导致腹痛腹泻，甚至到了秋冬更容易产生其他疾玻“三伏天”饮食应以清，下面推荐几款三伏天祛湿汤。
