菜谱简介
在小时候，记得妈妈在热腾腾的饭盒中会放上我最爱的【阳光蜜汁肉排】 那独家醃酱醃渍的肉排经过烤箱烤后，配上白饭真的超美味，肉排软嫩、味浓又不过咸 想想现在常做这道怀念的妈妈味，各位有兴趣的朋友在母亲节不妨做给家人这道好料理吧！
材料
梅花肉片300g白芝麻粒适量淬酿酱油露干贝风味2TBS五香/胡椒粉少许糖1TBS橄榄油2TBS米洒1/2TBS蜂蜜3TBS
做法
1
1.准备食材：梅花肉片（0.5ＣＭ）、白芝麻粒
2
今天使用的料理主角：今天使用的料理主角：淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味，严选严寒纯净的顶级帆立贝，萃取珍贵干贝精华，完美呈现顶级清甜滋味；入口层次丰富，体验极致甘鲜甜美
3
将梅花肉片使用叉子叉洞，可以让肉片醃渍时吸满肉汁且将部份肉筋断除
4
调制醃料：将淬酿日式和风酱油露_干贝风味、五香/胡椒粉、糖、橄榄油、米洒、蜂蜜混合后，将醃酱倒入肉片，醃渍约3小时
5
将锡箔纸揉一下摊开，将肉片置于上头入烤箱
6
蜂蜜＋水混合后备用
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入烤箱250度上下火，每10分钟翻一次面并涂上蜂蜜水，烤至微焦金黄色取出后（喜欢烟燻碳火的味道，可以用红茶、砂糖、白米、面粉放在铝箔纸上，待肉快熟放在下层一并烘烤，温度250待烟冒出即可将开关关闭）
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洒上白芝麻，【阳光蜜汁肉排】完成囉！！
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看那鲜美好好吃的色泽，真是太诱人了。。。
