一、几种食物有利于孩子大脑的发育
1、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中乙酰胆碱释放增加，提高儿童的记忆力和接受力。如果儿童每天早餐能吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使上午的学习精力旺盛。
2、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等。
适当摄取可增加和改善儿童的记忆力。但要注意鱼刺。
3、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克，钙125毫克。钙可以调节神经、肌肉的兴奋性。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。
4、肝肾
动物肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有多量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆。铁质供应充足，红血球运输氧的能力就强，大脑得到充足的氧气，使思路更敏捷。
5、大枣
大枣每100克含维生素C高达380-600毫克，被称为活维生素C丸。维生素C可使大脑功能敏锐，加强脑细胞蛋白质功能，促进脑细胞兴奋。
6、黄花菜
黄花菜被人们称为“健脑菜”，具有安神作用。它含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。
7、核桃
核桃仁含不饱和脂肪酸40%-50%。构成人脑细胞的物质中约60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料。儿童常吃核桃仁对大脑的健康发育很有好处。
二、怎样促进0-3岁宝宝大脑发育
宝宝1岁前：主要训练触觉和动作
0-1岁的婴儿口腔内有丰富的触觉细胞，宝宝通过这些细胞一方面能认识自己的身体形象和外在的环境，另一方面也能通过触觉细胞舒缓情绪，帮助自己入睡。为了让宝宝有更好的触觉体验，妈妈要多拥抱宝宝、抚摸宝宝，也可以给宝宝使用安抚奶嘴。当然，想要更好的养育宝宝还是多有规律的给宝宝按摩，让宝宝感受来自妈妈的爱。
对宝宝动作发展方面的锻炼，可以通过俯趴的姿势来锻炼宝宝练成挺拔的脊背神经肌肉，包括颈部、胸部、腰部甚至尾椎。在宝宝学爬的时候可以布置一个卫生、安全、可让宝宝自由探索的环境，这样有助促进宝宝触觉和动作双重发展。
然而，很多年轻爸妈忙于工作，或者受到传统观念束缚过度保护孩子，让宝宝失去很多动态活动的机会，宝宝动作发展就变得迟缓了。
宝宝1-2岁：主要发展视觉和动作
当宝宝1岁后会走路就变得很有信心了，喜欢到处“趴趴走”，追逐各种移动物体，比如会滚动的皮球、小猫小狗、推着小火车往前跑……乐在其中，过一阶段宝宝变能跑会跳，会踢球、会翻筋斗了。这个年龄的宝宝有了自主意识，比较少依赖爸爸妈妈，喜欢自己四处探索，发现新事物。
宝宝的观察力也在这个时期变得非常敏锐，能快速模仿身边人、事物的一举一动，比如怎么打开电视、怎么在纸上涂鸦、学习能力让爸爸妈妈叹为观止。因此，爸爸妈妈一定要趁节假日的时候多带宝宝到户外观察和学习，让宝宝视野更加广阔。
宝宝2-3岁：主要发展语言能力和动作技巧
到了2-3岁时，宝宝已经有了语言理解能力和听觉记忆的基础，当爸爸妈妈适当的教宝宝性别、颜色、大小、形状以及数量等概念和词语时，宝宝也能很快的主动发问、和他人对答了，还能接电话、讲故事、玩角色扮演的游戏。再过不久也能自己讲简单的故事，唱一首简单的歌了。
这个时期，当爸爸妈妈说要去儿童游乐场玩时，是最让宝宝兴奋的事情，不管是滑滑梯、玩跷跷板、爬阶梯、汤秋千、爬攀爬架、坐浪板等，宝宝能想尝试;看着哥哥姐姐们玩球、跳房子都让宝宝倍感新奇，很有模仿的激情。过不了多久，宝宝变能学会跳跃、丢球、骑三轮车等需要技巧的运动。
三、促进宝宝的大脑发育方法
促进宝宝大脑发育之让孩子多听儿歌
现代的妈妈们比较重视胎教的作用。因此，在怀孕期间，都会实行一些音乐胎教。音乐胎教能够训练宝宝的听力，陶冶宝宝的潜在情感。所以，当孩子处于婴儿阶段时，我们同样也是可以让宝宝有一个好的音乐环境。多让宝宝听听儿歌，这也是开发宝宝智力的一种方式。儿歌的选择，小编建议选择音调比较轻快的，歌词的发音都是非常准确清晰的歌曲，这样对开发宝宝的语言和智力很有帮助。
此外，小编建议妈妈们在和宝宝享受音乐的过程中，可以尝试用用丰富的表情以及手势的动作表现出来。婴儿也是具有一定的模仿力的，他们也是会模仿妈妈的表情以及手势，享受音乐带来的一些律动。
促进宝宝大脑发育之带着孩子玩玩具
婴儿时期的孩子还不会讲话，我们得锻炼孩子对于形状的视觉熟悉度，也就是通过用语言刺激宝宝。因此我们建议妈妈们陪着宝宝一起玩玩具，并且购买的玩具，最好选择一些生活实物的模型，比如汽车，房子，猫，狗等。然后让宝宝了解每个玩具的名称，并让宝宝指出特定的玩具。这其实也是训练宝宝智力的一种方式。
促进宝宝大脑发育之设置障碍让宝宝拿玩具
想要促进婴儿的脑部发育，就是需要对孩子的脑部进行一定的训练。在和孩子玩耍的时候，就是促进婴儿脑部发育的最好时机。比如说在和孩子玩耍时，设置一定的障碍，让宝宝通过自己的努力去获取自己喜欢的玩具。孩子想要获得玩具的之前，需要先考虑自己如何去解决这个障碍。这对于一个婴儿来说是非常困难的，不过我们就是需要让孩子经过自己的思考，锻炼宝宝的思维能力。
四、婴儿大脑发育的异常
1.多睡或入睡后易惊：而且，在活动时胳膊和腿抖动;易尖叫或哭闹，哭闹后不易安抚;躯干四肢发僵，头和躯干容易向后仰;
2.注视能力异常：2-3个月后仍然无法注视或注视时间短，眼神飘移，不能微笑，不能发出“咿呀”愉快的声音;
3.3个月后仍然紧握双拳：而且手不能打开，并且不能在胸前相触，不能吃手;哭闹时双上肢紧，弯曲或向身后背过去;趴着时不能抬头或抬头时间短暂，或抬头时头总是转向一侧，不易左右转动。宝贝往往不喜欢趴这种姿势，一放下就头低臀高并哭闹。
4.2-3个月时抬头过高：有些宝贝在此时抬头达90度甚至更高，身体也伴随一起向后仰，多在哭闹时出现。
5.双下肢僵硬：除了僵硬之外还伴有不易屈伸，交替蹬动少，家长常发现换尿布时双腿不易分开。扶站在床上双腿过分伸直，甚至脚尖着床。
6.运动发育落后：2-3个月不会抬头;4-5个月不会够东西;5-6个月不会翻身;7-8个月不会坐;9-10个月不会爬行。
