一、芡实具有哪些功效
芡实的功效：
固肾涩精，补脾止泄，利水渗湿。治遗精，淋浊，带下，小便不禁，泄泻，痢疾，着痹。
芡实的作用：
1、补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2、遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数] 芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
3、慢性泄泻（包括慢性肠结核，五更泄泻等）] 芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
4、芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
二、山药薏米芡实粥怎么做
在做山药薏米芡实粥的时候，很多人感到困难重重，做出来的山药薏米芡实粥总是感到味道不好，因为山药薏米芡实粥的做法不是那么简单的，而且对山药、薏米、芡实的比例要求特别高，如果三者的比例不一样，做出来的山药薏米芡实粥则会影响胃口。
原料：山药、薏米、芡实
做法：
1、要做山药薏米芡实粥，首先要选好原材料。山药既是怀山药，它不同于在市场上见到的菜山药和煲汤用的广山，山药以河南焦作出产的怀山为最好，并且以干品药用的最好。《本草求真》中讲到：“入滋阴药中宜生用，入补脾肺药宜炒黄用。”“本属食物，气虽温而却平，为补脾肺之阴。是以能润皮毛，长肌肉，味甘兼咸，又能益肾强阴。”另外山药还有很好的美容养颜，滋养皮肤的功效。
2、薏米和芡实的选用要求最好是生的，而不是药店出售的炒制过的。薏仁又是一种美容食品，善利水祛湿，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对皲裂、皮肤粗糙等都有良好的疗效。芡实最具收敛固脱之能，它也叫做鸡头米，在我国自古是作为永葆青春活力、防止未老先衰的良物使用的。
3、做此粥时，可以把三种干品用清水冲洗两三次，然后在阳台晒干或晾干后，打粉后分别装入密封的玻璃瓶中。以山药：芡实：薏米 = 1 : 1 : 1的比例熬粥，这样既确保材料中的成份被更好地消化吸收，又可以很好的控制粥的稀稠度，从而达到预期的疗效。当然，如果觉得麻烦，也可以买打好的山药薏米芡实粉，直接冲开水来喝。
三、芡实的副作用有哪些呢
《随息居饮食谱》中有记载：“凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。”另外，根据芡实百科中提及，芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。
芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。
知道了芡实的副作用，吃芡实的时候就应该尽量注意，看看自己的身体属于哪种情况，如果特别容易上火，就应该少吃。消化不良以及便秘的朋友也不要吃芡实，还有一些刚生完小孩的妇女也不能吃。小孩子如果要吃，三岁以下的禁用。
四、孕妇可以吃芡实米吗
很多人对于芡实米其实是很有疑问的，因为他们不知道芡实米能不能给孕妇使用，因为孕妇在怀孕的过程里面，对于一些食物是很敏感的，因为肠胃方面会经常受到激素的刺激。芡实米中含有很多的淀粉物质，可以及时的补充孕妇需要的能量，但是能热量不高，所以不会对身体造成太多的负担。
芡实米其实对于孕妇来说是一种很好的食物，因为芡实米可以帮助孕妇的小肠蠕动，这样就可以促进身体的新陈代谢。因为孕妇在妊娠期的时候，肠胃的消化就是不太好的，需要饮食上面的调理。
孕妇可以适当吃芡实
1、芡实含有大量的淀粉，能及时为孕妇补充所需能量，但是芡实所含的热量不高，不会对孕妇造成不必要的身体负荷。
2、芡实性属平，不寒不躁，适合孕妇食用，而且芡实可以起到健脾开胃之效，对于怀孕后胃口变差的孕妇起到一定缓解作用。
若孕妇有发下情况则不适宜食用芡实：
1、因为孕妇在怀孕期间大肠的蠕动速度会变慢，很容易就造成便秘，若有便秘症状的孕妇是不适宜食用芡实的，因为芡实有较强的收涩作用，会加重便秘症状。
2、若孕妇妈妈发现小便的颜色比较黄，容易口渴症状也不适宜食用芡实，可以相对饮用小小芡实水，芡实渣就不要吃了，否则会加重症状。
