一、5道30分钟搞定的辅食食谱
牛油果鸡肉奶酪吐司
准备时间：5分钟
烹饪时间：0分钟
总时间：5分钟
食材：
切碎煮熟的鸡肉（可以根据宝宝月龄选择切多细）
软干酪（cottage cheese）
成熟牛油果，去皮切片
准备：
所有食材混合一起，然后均匀涂抹在吐司面包上，切块后宝宝就可以自己抓着吃。
小提示：
对于更小月龄的宝宝，可以直接喂牛油果鸡肉奶酪泥。
这个一般比较适合做早餐，搭配一些水果和奶，就营养很均衡了。
Cheese 是软奶酪的一种，对于一开始无法接受比较硬的奶酪的宝宝，软奶酪是不错的替代品。但好多软奶酪是由未经过巴氏消毒的奶制作的，不适合给宝宝吃。
安全的软奶酪品种是Cottage Cheese, Ricotta（意大利乳清干酪）和Cream Cheese（奶油干酪）。
菠菜鸡肉蛋饼
准备时间：10分钟
烹饪时间：12分钟
总时间：22分钟
食材：
1茶匙无盐黄油或者橄榄油
煮熟鸡胸肉一块
1把菠菜
鸡蛋2个
奶酪若干（可选）
准备：
沸水汆一下菠菜，沥干备用
锅加热，倒入黄油或橄榄油
鸡胸肉切丁，放入锅煸2分钟；
放入菠菜一起煸炒大约1分钟
打蛋，然后均匀地把蛋液浇在鸡肉和菠菜上，等3分钟，撒一些奶酪粒（可选），然后翻面再3分钟（也可以观察蛋液都凝固了）
出锅，切块
小提示：
菠菜和鸡肉可以根据宝宝月龄决定切多碎，一般1岁以后的宝宝，就可以开始尝试比较大的块了。
很多宝宝都不爱吃绿色蔬菜，这种蛋饼是最好的“浑水摸鱼”，我经常变化花样在里面放各种不同蔬菜。
牛肉什锦蔬菜锅
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：30分钟
食材：
半个土豆，去皮切块
半根胡萝卜，去皮切块
一个番茄，去皮切块
1根芹菜
甜椒条、豌豆若干
洋葱若干
11茶匙橄榄油
100g牛腩或者牛肉泥（根据宝宝的咀嚼能力）
准备：
将土豆、胡萝卜和芹菜蒸熟。推荐一个懒人方法，买一个微波炉蒸碗，微波炉高火转只要3分钟。
锅热放油，煸炒番茄、洋葱和甜椒出香味，然后放入牛肉煸炒。
加水或者高汤，中火煮大概15分钟
倒入土豆、胡萝卜和芹菜，小火煮5分钟
出锅，根据宝宝月龄，切碎或者用研磨勺打成更碎
可以搭配面条或者米饭一起吃。
小提示：
大部分宝宝对于肉类的接受度比较差，特别是牛肉。因为肉类的材质咀嚼比较困难，针对这种情况一开始可以给牛肉泥（ground beef），先让宝宝熟悉味道，再逐渐过渡到牛肉粒/块。
高汤（Chicken/beef stock）是我家必备产品之一，这边超市有很多成品高汤选择，选择无盐或者低钠的牛肉汤或者鸡汤作为调味，宝宝就会比较爱吃。
三文鱼西兰花意大利面
准备时间：5分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：25分钟
食材：
三文鱼一块
西兰花若干朵
意大利面一把
1茶匙黄油或者橄榄油
母乳/奶粉/全职牛奶半杯
淀粉若干
奶酪粒若干（可选）
准备：
水煮开，放意大利面，根据包装上提示时间，一般需要额外多煮2分钟，更适合宝宝吃。沥干备用
懒妈妈可以把西兰花和意大利面一起煮，考究一点的可以把西兰花蒸熟
锅热放油，煎三文鱼，每面各3分钟，直到肉质成粉红色
把三文鱼起锅，还是这个锅，放入母乳/奶粉冲水/牛奶，加入少许淀粉搅拌变稠
放入西兰花、意大利面和三文鱼，撒一些奶酪粒（可选），拌匀就可出锅
小提示：
宝宝一般都比较爱吃奶味的面食，这款自调意大利白酱很方便，味道不差，却比外面买的白酱少了不少其他不必要调味料，强烈推荐。
这款餐很方便抓取，也适合作为训练宝宝自己进食的一道入门餐。
豆腐蔬菜小炒
准备时间：10分钟
烹饪时间：20分钟
总时间：30分钟
食材：
2茶匙橄榄油
老豆腐，切块
鸡高汤一杯
洋葱切块若干
什锦蔬菜若干（我通常的选择：蘑菇、胡萝卜、甜椒、西兰花、荷兰豆、芹菜等）
准备：
锅加热，倒入油，洋葱爆香后，煎豆腐至四面微黄
加入蔬菜翻炒，直至蔬菜发软
倒入鸡高汤，中火煮10分钟，然后大火稍微收汁
出锅，搭配米饭或者面条吃
小提示：
一开始无法接受很多肉类的宝宝，可以多给一些豆类，豆腐就是很不错的一款替代品。但要注意，如果你家宝宝经常胀气屁多，要控制豆类摄入。
对于1岁多这样的大月龄宝宝，在给食物时可以不需要每样都切成小块，保留一些长条的（比如下图的甜椒、芹菜等），让宝宝开始锻炼用门牙咬断再送入嘴巴。
二、可以让宝宝吃出好口味的食谱
主料： 巧克力10克 牛奶30克 糙米20克 葡萄干10克 香蕉25克
调料： 柠檬汁5克
制作方法：
将香蕉轮切成5毫米的圆片，洒上柠檬汁。
碗中倒入糙米薄片，可用儿童专用的巧克力口味薄片，再加入香蕉，葡萄干，倒入牛奶。
工艺提示
这是在忙碌的时候，可以简单做成乳制品食物，除了香蕉之外不可利用草莓，奇异果，橘子等搭配牛奶可多加一点，多下一点功夫活用薄片，就能让营养更丰富。
食谱营养
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眼者以及工作压力大的女性。
牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等矿物质。香蕉有润肠通便，润肺止咳，清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉富含维生素a，可以有效维护皮肤毛发的健康，对防治手足皮肤皲裂十分有效，还能令皮肤光润细滑。最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人体的开心激素，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。香蕉可以预防中风和高血压，起到降血压，保护血管的作用。
糙米：糙米中含有丰富的维生素b和维生素e，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力；糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症；糙米还保留了大量膳食纤维，可预防便秘和肠癌，膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
葡萄干：葡萄干含有蛋白质、少量维生素、丰富钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。
食谱相克
牛奶：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；
香蕉：香蕉不宜和红薯同食。
三、推荐4款6个月宝宝的饮食食谱
推荐食谱一：胡萝卜汁
食材：胡萝卜1根、凉开水适量。
做法：
1、胡萝卜去皮，切成片状，蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上。
2、大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟，将胡萝卜切成小块，用勺子按压蒸熟的胡萝卜，放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹。
3、将胡萝卜羹过筛即可。
功效：香甜胡萝卜羹含有多种维生素，漂亮的颜色和香甜的味道，既适合作为辅食给小宝宝食用，也可以为妈咪和大宝宝提供丰富营养，可谓老少咸宜。
推荐食谱二：南瓜汁
食材：南瓜100克。
做法：
1、南瓜100克去皮，切成小丁块上锅蒸熟，将蒸熟的南瓜用搅拌机或者用勺子打成泥。
2、在南瓜泥中加适量开水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。
功效：南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。并且，南瓜汁有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力。
推荐食谱三：番茄汁
食材：番茄1个，水适量。
做法：
1、备新鲜番茄1个，烫开水适量。
2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮。
3、将番茄放入榨汁机榨成汁。
功效：西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，能促进骨钙质堆积，有助于骨骼保健。
推荐食谱四：油菜泥
食材：油菜40克。
做法：
1、将油菜洗干净。
2、油菜放到锅里。
3、将油菜煮熟。
4、用搅拌机搅成泥状，再用汤匙喂食。
5、最后盛上一碗即可。
功效：油菜能够润滑胃部，通郁结之气，利大小便。每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。
四、我家宝宝私房辅食食谱
第一类：五谷杂粮主食类
我只在外出时带一包米粉备用，有时候晚上睡觉前会将米粉调在奶里给宝宝吃，其余的主食都是自己做。
粥：
1、 白粥：白粥+肉松或鱼松，全家人吃的粥，给宝宝多装一碗留着，喂的时候搭配鱼松、肉松；
2、 用白粥当底，加上鱼虾泥、肉泥、菜泥、肝泥再煮10分钟左右；
3、 煮上全家份的红枣稀饭、八宝粥等，挑一点粥，挑一点红枣（买无核的，再去皮）、莲子（用勺子压碎）喂宝宝。花生核桃葡萄干之类硬的东西视宝宝的咀嚼能力而定；盐或者糖最好不加。
饭：
就是大人吃的饭，在饭锅中间靠下的部位挖几勺（因为这部分的米饭比较软），拿小锅加水、鱼虾泥肉泥菜泥肝泥等再煮10分钟，然后放一会儿，让水浸进去，饭就很烂了。
面：
可以小面店里现做现卖的面条，跟卖面的讲是宝宝吃的，他会卖给你很容易烂的面条，建议买扁平形状的，不要买圆形的；小锅加水，倒入鱼虾泥菜泥肉泥肝泥同煮，再加入事先用手扯成1～2厘米小段的面条继续煮，煮烂了再闷一会儿即可。
杂粮：
吃杂粮大便容易干结，所以要多吃通便有水果如香蕉、苹果和绿色蔬菜。
1． 省事的办法：超市有卖即冲的玉米粉、黑米粉、杂粮粉、豌豆粉，共同特点都是开水调调就可以吃了，不用加糖；
2． 费事一点的，就是煮杂粮稀饭，一种是煮的，比如小米粥，要煮得很烂很烂、小米开花；还有一种就是“冲”，就是先把水烧开，杂粮粉用冷水调成糊状，倒进去再不停地搅和避免结块，煮开了就可以吃了。
面食：
1、 馒头、发糕、包子皮掰成小块可以直接喂宝宝；也可切成小丁可以放在水或者各种汤里加热后给宝宝吃；还可以抹上各种菜肉泥同食。不要只吃精白面的面食，杂粮馒头也应该给宝宝吃些。
2、 包子，5～7个月时只吃包子皮，8～9月试着开始吃点素馅，1岁以后就可以开始吃肉馅的包子啦。
第二类：菜类与肉类
一个原则，用大人吃菜的原料，捣成泥糊状就ok。
工具很重要
最省事的当然是买个粉碎机；用刀剁也不麻烦，因为宝宝吃的份量少。素菜其实只要切碎就行了，肉类才要剁。
具体说：
1、 叶菜类。比如菜秧、青菜、大白菜、包菜、菠菜、豌豆头等等：取叶子，用淘米水浸泡后切碎。
2、 根茎果实类。比如南瓜、冬瓜、胡萝卜、西红柿、花菜、四季豆（还没吃过呢，打算最近试试）可以先切块，煮煮烂，然后用勺子一压就烂了；山药，蒸或煮都行。
3、 豆制品。主要是豆腐，开水烫烫，鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝；
4、 肉类。猪肉、鸡肉、虾肉这些没有刺和骨头的，切切碎，然后剁烂，注意剁好以后要加点水，顺着一个方向搅，否则下锅煮会粘成一团子；鱼还是先煮熟了比较好加工，鱼肚去皮，勺子压碎或者用研磨碗研磨棒捣成糊状。
其实我觉得肉类比较好的做法是吃肉喝汤，比如鱼汤、鸡汤、冬瓜骨头汤，煮的时候不加盐，煮好以后把宝宝的一份盛出来大人再加盐，宝宝的那一份先凉一下，上面的油皮去掉，下面的汤可以给宝宝下面煮饭泡馒头，里面的冬瓜什么的勺子捣就烂，宝宝可以直接吃，肉夹出来剪碎了，可以拌在面饭粥里吃。
5、 鸡蛋。我喜欢做蒸蛋黄，嫩嫩的多好吃啊，再后来就蒸全蛋，蒸蛋里面也可以加肉泥、虾泥、碎菜、高汤、牛奶来调口味；
6、 动物肝脏。猪肝、鸡肝比起来，我觉得鸡肝比较细，处理方法基本差不多：先把肝脏浸泡，然后切小小块，然后用开水烫一烫（水里可以加点醋或料酒，去腥），接着煮，煮完以后鸡肝用勺子碾碎成粉就可以喂给宝宝吃了。肝有一股子腥气，可以和西红柿一起煮汤，中和一下。
水果点心类
除了一日三餐，水果和点心也是宝宝一天里必不可少的。
1、 苹果、香蕉、木瓜宝宝都爱吃，苹果用勺刮成泥就好；香蕉可以买那种小手指蕉，比较细，宝宝嘴巴含的住；粗大的香蕉可以去皮放到碗里拿勺子挖着吃；木瓜也挺好喂的；梨最好还是煮烂了吃，还可以喝汤；
2、 点心，主要是磨牙棒、磨牙饼和切成手指宽的面包，既磨牙又能练习用手抓着自己吃！
